gli spinaci baby in insalata sono deliziosi... le zucchine le taglio o a julienne e le metto in insalata mista, oppure col pela patate faccio dei nastri tagliandole per il lungo, le spalmo con formaggio morbido condito con erbette, o roba così, e poi le arrotolo

quindi le zucchine, quelle "bianche"?
immagino quelle piccine?
mi incuriosisce l'idea dell'insalata

ma quella sostanza appicicosa viscidina che hanno quando le tagli? come la togli?!le lavi?