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Author Topic: Caffè alla calabrese  (Read 2698 times)

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Offline frugiter

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Caffè alla calabrese
« on: Sunday, 27, May 2012, 02:29:23 PM »
ingredienti per 4 persone
la quantità di caffè macinato per 4 tazzine
un pezzettino di radice di liquirizia oppure un cucchiaino raso di polvere di liquirizia
6 cucchiaiani di zucchero di canna
100 ml di cognac

sminuzzare la radice riducendola in polvere ( io uso la polvere pronta) unirla a caffè e preparare le 4 tazzine
mescolare lo zucchero co Cognac e portarlo sul fuoco vivo, fiammeggiare e poi lasciar sobbolire fino a ridurre il liquido a metà, poi dividerlo nella 4 tazzine
preparare i caffè ala liquirizia e versarlo bollente nelle tazzine
servire subito
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:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline moniapinti

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Re:Caffè alla calabrese
« Reply #1 on: Sunday, 27, May 2012, 02:44:53 PM »
interessante ...la liquirizia nel caffè..........peccato a me non piaccia però avrà il suo perchè
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ridere e sorridere è una cosa meravigliosa fa bene a se stessi e agli altri     Monia

Offline e_elisa

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Re:Caffè alla calabrese
« Reply #2 on: Sunday, 27, May 2012, 03:58:58 PM »
Com'è che io non lo conoscevo?  :hmm: :penso:
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Offline maurida

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Re:Caffè alla calabrese
« Reply #3 on: Sunday, 27, May 2012, 04:19:37 PM »
liquirizia e caffè  :sbava: :sbava: :sbava:

ma il cognac non lo reggo  :sonno:
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:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

Offline maurida

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Re:Caffè alla calabrese
« Reply #4 on: Sunday, 27, May 2012, 04:21:00 PM »
Quote from: e_elisa on Sunday, 27, May 2012, 03:58:58 PM
Com'è che io non lo conoscevo?  :hmm: :penso:

ma tu la sera non bazzichi tutti i cafè restaurant .. i barZ e financo le ostArie dell'intera regione ?  :orpo:
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:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

Offline e_elisa

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Re:Caffè alla calabrese
« Reply #5 on: Sunday, 27, May 2012, 04:24:31 PM »
Quote from: maurida on Sunday, 27, May 2012, 04:21:00 PM
ma tu la sera non bazzichi tutti i cafè restaurant .. i barZ e financo le ostArie dell'intera regione ?  :orpo:
No   :352: sono tutta casa e putiga (bottega) :gred:
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Offline xena

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Re:Caffè alla calabrese
« Reply #6 on: Sunday, 27, May 2012, 04:25:37 PM »
Quote from: maurida on Sunday, 27, May 2012, 04:19:37 PM
liquirizia e caffè  :sbava: :sbava: :sbava:

ma il cognac non lo reggo  :sonno:
:quoto:
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ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline maurida

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Re:Caffè alla calabrese
« Reply #7 on: Sunday, 27, May 2012, 04:29:31 PM »
Quote from: e_elisa on Sunday, 27, May 2012, 04:24:31 PM
No   :352: sono tutta casa e putiga (bottega) :gred:

 :pray: 'na santa sei  :pray:


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Offline e_elisa

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Re:Caffè alla calabrese
« Reply #8 on: Sunday, 27, May 2012, 04:31:07 PM »
Quote from: maurida on Sunday, 27, May 2012, 04:29:31 PM
:pray: 'na santa sei  :pray:
Magari, na santa diavola  :ghghgh:
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