Cantiere panettone BIS - Improvvisato!!

[elerwen]

1) non ho tempo questo weekend...
2) poi li mangio perché son troppo buoni e sto male con tutte quelle uova   
3) poi il marito si lamenta che guardo più i panettoni di lui 

[zamira2011]

eh,si...ci vuol tempo....se ti fan male hai ragione....per il marito...che ha da brontolare...dovrebbe aprezzare la mogliettina che prepara cose buone e genuine...

[C.Vetta]

Scusate se vi richiamo all'ordine ma non si deve andare in OT in questa sezione, quindi gentilmente vaporizzatevi altrove.

Detto questo, non posso trattenermi...

eh,si...ci vuol tempo....se ti fan male hai ragione....per il marito...che ha da brontolare...dovrebbe aprezzare la mogliettina che prepara cose buone e genuine...

 

si vede che non sei ancora sposata!!!!

 

non a caso si usa il condizionale in queste frasi

[elerwen]

  Scusate se ho intasato, Zami, non hai idea di quanto Scassino i lor signori. continuiamo nel casseggio sennò C.Vetta mi 

 

[e_elisa]

Cortesemente cantieranti potreste prendere nota e trascriverlo il tempo di lievitazione che ad ognuna occorrerà per far lievitare i panettoni?

[C.Vetta]

Cortesemente cantieranti potreste prendere nota e trascriverlo il tempo di lievitazione che ad ognuna occorrerà per far lievitare i panettoni?

E' per questo che raccomandiamo di non andare OT in questa sezione perchè poi diventa difficile estrapolare utili informazioni...
Però... non ho capito la domanda...
I tempi di lievitazione sono già nella ricetta...

[zamira2011]

@vetta...i tempi di lievitazione ci sono...ma poi in realtà variano un pochino....

[e_elisa]

Volevo fare una casistica, intendevo dire quantoci mette a lievitare il panettone messo nella carta per l'ultima lievitazione, per vedere se per tutti occorre lo stesso tempo

[Chiarastella]

Scusate, ho letto che parlate di celle di lievitazione... è indispensabile? Io nun cellò e non avrei come farla 

[C.Vetta]

@vetta...i tempi di lievitazione ci sono...ma poi in realtà variano un pochino....

certamente; ma essendo una cosa soggettiva e che dipende da diverse varianti, non è possibile dare una tempistica rigorosa ed equivalente per tutti... pertanto valgono i tempi della ricetta iniziale

che cosa ho detto?

Volevo fare una casistica, intendevo dire quantoci mette a lievitare il panettone messo nella carta per l'ultima lievitazione, per vedere se per tutti occorre lo stesso tempo

Ora ho capito la domanda
Va bene, se vuoi prendiamo nota. Ma per quanto esposto sopra non credo serva a molto... anche perchè il cantiere lo facciamo solo in due

Stellina: niente ci fa

[Daria]

Scusate, ho letto che parlate di celle di lievitazione... è indispensabile? Io nun cellò e non avrei come farla 

Serve nel momento in cui devi accendere il forno per portarlo a temperatura e non fare quindi sgonfiare i panettoni.
Credo basti una scatola, tipo ordinette di plastica, con delle bottiglie di acqua calda ma non a stretto contatto con il panettone.

[zamira2011]

@Vetta...avevo capito...ma Elisa probabilmente vuol vedere mediamente quanto impiega in realta...



@Stellina...la cella io l'ho dovuta far fare perchè casa mia è abbastanza  e col cavolo che la temperatura mi rimane costante intorno ai 28° almeno...quindi per ovviare mi son munita...altrimenti impiega un 'eternità a lievitare e mi si inacidisce...

[C.Vetta]

@Vetta...avevo capito...ma Elisa probabilmente vuol vedere mediamente quanto impiega in realta...

avevo capito che avevi capito ma mi pare lo stesso poco determinante... chiediamo alla che scienSiata è, ed è abituata ad incrociare i dati anche se una media in due, francamente, mi pare un po'...
non avete preso nota quando il cantiere l'avete fatto in metà di mille?

[zamira2011]

lo soche in 2 non ha senso..ma se volete io mi ricordo la tempistica dei vari che ho fatto....quelli ho panettonifichizzato 3 volte....

[e_elisa]

Oggi lo fate in due ma se poi ognuno segna i suoi tempi il prossimo anno avremo una casistica, giusto?