Mauri, avevi ragione, le tue proporzioni non erano esagerate!
ho setacciato la farina rimasta al setaccio più fitto che ho, ne ho ricavato 50 gr su 200: extrafine!!!
La utilizzerò per fare altra dose minima quando mi tornerà la voglia.
O meglio quando gli albumi che ho già usciti saranno vecchi abbastanza
Ormai li odio. E neppure mi piacciono, ma non mi arrenderò finché non mi verranno come i tuoi!
Dimmi a quanto hai messo poi il forno?
