Author Topic: Crostata alle mandorle  (Read 734 times)

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Offline Briciola2003

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    • Le torte di zia Debby
Crostata alle mandorle
« on: Sunday, 25, September 2011, 09:46:07 PM »
Ciao ragazze l'altro ieri ho deciso di rifare la crostata alle mandorle visto che piace a tutti noi ed è perfetta per la pausa del pomeriggio accompagnata da tè o tisana, alcune di voi già la conoscono però volevo ripresentarvela. Si prepara una frolla alle mandorle con
200 gr farina 00
125 gr farina di mandorle
125 gr zucchero
125 gr burro
1 bustina vanillina
1/2 bustina lievito
1 pizzico sale
1 uovo
con la quale si copre la teglia; poi si prepara la farcia con
4 tuorli montati con 80 gr zucchero
200 gr farina di mandorle
buccia del limone grattata
poche gocce di aroma di mandorla
4 albumi montati a neve

si mette la farcia sulla base e si inforna 180° per 35' circa comunque finchè la superficie diventa dorata poi si fa freddare e si srve con zucchero al velo et voilà è fatta!!!! Per me è buonissima ora sta a voi provarla

« Last Edit: Tuesday, 10, April 2012, 07:06:00 PM by Sciua »
Ciao Ciao! :kiss4:   Debby