Author Topic: Torta con soli albumi al cioccolato  (Read 3001 times)

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Offline Briciola2003

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Re:Torta con soli albumi al cioccolato*
« Reply #15 on: Thursday, 03, November 2011, 07:33:17 PM »
Ragazze devo preparare una tortina piccina picciò, ma a due piani per domenica pensate che questa torta smaltisci albumi al cioccolato possa essere una buona base??? grazie Debby
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Offline Dolce Candy

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Re:Torta con soli albumi al cioccolato*
« Reply #16 on: Thursday, 03, November 2011, 08:08:55 PM »
io l'ho provata e ti dico che è buonissima ....per me puoi andare tranquilla:okk:
Annarita

Offline Briciola2003

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Re:Torta con soli albumi al cioccolato*
« Reply #17 on: Thursday, 03, November 2011, 09:50:23 PM »
Grazie Annarita; l'ho provata ne ho fatta una dose e mezza e sembrava tutto bene però si è creata una crosticina sopra molto zuccherosa che si stacca (quando la taglia) dal resto della base, sapete dirmi perchè??? il sapore è buonissimo però non mi è cresciuta tanto, speriamo che riesco a farcirla ugualmente!!!

Forse ho trovato l'errore, nel mescolare il burro/ciocco/rum ho fatto troppo velocemente ed ha smontato un pochino infatti l'impasto da versare nella teglia era sodo ma non tantissimo, aveva la consistenza del ciambellone!!
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Offline Briciola2003

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Re:Torta con soli albumi al cioccolato*
« Reply #18 on: Friday, 04, November 2011, 07:30:42 AM »
Ne ho preparato una dose e mezza proprio perchè volevo assaggiarla e vi posso garantire che nonostante abbia fatto la crosticina sopra è buonissima ed ho sformato anche le due piccine che mi servono per la torta e sembra che abbiano proprio un ottima consistenza adatta a tortine sovrapposte,  :bo: :bo: icewoman per la ricetta  :fiori: :fiori:
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Offline Daria

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Re:Torta con soli albumi al cioccolato
« Reply #19 on: Friday, 25, May 2012, 09:09:52 PM »
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Offline e_elisa

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Re:Torta con soli albumi al cioccolato
« Reply #20 on: Friday, 25, May 2012, 09:14:28 PM »
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Offline moniapinti

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Re:Torta con soli albumi al cioccolato
« Reply #21 on: Sunday, 05, May 2013, 08:52:34 PM »
l'ho finalmente provata ......unica differenza apportata è stato l'utilizzo dell'amaretto di saronno al posto del rum .........è uno spettacolo .......buonissima ............e mooolto soffice  :okk:
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