Author Topic: Muffin di Panettone  (Read 1731 times)

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Offline Daria

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Muffin di Panettone
« on: Monday, 09, March 2015, 07:13:05 PM »
Non c'è molto da dire: assolutamente da consigliare per smaltire panettone avanzato :mano:

Io ho comprato un panettone dopo le feste natalizie per tutte le evenienze  :129:

Panettone 150 gr
Bicarbonato mezzo cucchiaino
Burro a T.A. 190 gr
Farina 400 gr
Latte 200 ml
Lievito per dolci 1 bustina
Sale 1 pizzico
Uova 3
Arancia scorza grattugiata
Zucchero 200 gr

Sfilacciate il panettone.
Setacciate la farina con il bicarbonato, il lievito ed il sale.
Lavorate, fino ad ottenere una crema, il burro con lo zucchero :planet:
Aggiungete una alla volte le uova, le polveri setacciate ed infine il latte a filo, sempre continuando a montare :planet:

Aggiungete la scorza grattugiata ed il panettone sfilacciato con una spatola.

Con l'aiuto di una sac-à-poche riempite i pirottini per muffin fino al bordo.

Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti (sempre prova stecchino :embe:)

-Ricetta di GialloZafferano-



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Offline moniapinti

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #1 on: Tuesday, 10, March 2015, 10:26:13 PM »
da provare   :bo:

 :fiori: :fiori:
ridere e sorridere è una cosa meravigliosa fa bene a se stessi e agli altri     Monia

Offline Chiarastella

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #2 on: Wednesday, 11, March 2015, 09:19:58 AM »
ma ... come vengono? cioè si intercettano i pezzetti del panettone sfilacciato? :intv:

Da noi panettone non ne avanza mai   :sdent:

Offline elerwen

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #3 on: Wednesday, 11, March 2015, 10:07:11 AM »
Panettone avanzato?  :penso:  difficile...
Però devono essere buoni questi  :appet:
                 

Offline frugiter

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #4 on: Wednesday, 11, March 2015, 02:53:14 PM »
ricordo diversi anni fa, nugoli di panettone avanzato negli angoli più disparati della casa.
Adesso è un pochino più difficile che accada...
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline Daria

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #5 on: Thursday, 12, March 2015, 02:28:09 PM »
Vengono muffin morbidissimi e umidi al sapore di panettone.
Il panettone sfilacciato credo venga cotto e quindi si amalgama all'impasto.
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Offline elerwen

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #6 on: Thursday, 12, March 2015, 11:27:06 PM »
Vic, qui è raro perché al massimo mangeremo 2 -3 panettoni...  :ufff:
                 

Offline xena

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #7 on: Tuesday, 17, March 2015, 10:39:08 AM »
 :gpost: :bo:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline frugiter

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #8 on: Tuesday, 17, March 2015, 11:26:19 AM »
Vic, qui è raro perché al massimo mangeremo 2 -3 panettoni...  :ufff:

fino ai primi anni del 2000 ricevevamo panettoni a spron battuto come strenne natalizie.. si trovavano nei cesti, oppure quando qualcuno veniva a trovarci portava il panettone. Poi i datori di lavoro davano il panettone.
Ultimamente forse per la crisi il numero si è di molto ridimensionato. Praticamente adesso mangiamo solo quelli che faccio io  :129:
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Offline Daria

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #9 on: Tuesday, 17, March 2015, 04:45:45 PM »

Ultimamente forse per la crisi il numero si è di molto ridimensionato. Praticamente adesso mangiamo solo quelli che faccio io  :129:

O forse la ente non te li regala perchè sa che li fai tu  :sdent:
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Offline e_elisa

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Re:Muffin di Panettone
« Reply #10 on: Tuesday, 17, March 2015, 05:41:34 PM »
Proverò con la colomba!  :okk:
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