Author Topic: Torta di mele con panna acida  (Read 1225 times)

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Offline Daria

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Torta di mele con panna acida
« on: Monday, 13, January 2014, 03:19:13 PM »
Difficilmente la torta di mele non risulta, qualsiasi ricetta di usi.

Io mi sono cimentata in una versione con la panna acida.

La ricetta è una mia prova e devo dire che è riuscita al 100%.
Soda, compatta e morbida.
E si mantiene per giorni dentro la campana di vetro.

Uova 3
Farina autolievitante 300 gr
Panna acida 180 gr
Mele 4
Olio 100 gr
Latte 60 gr
Succo di limone
Scorza grattugiata di un limone

Accendete il forno a 180°
Tagliate le mele a cubetti ed irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano.
Montate le uova con zucchero e la scorza di limone, aggiungete la panna acida.
Unite la farina alternandola con olio e latte.
Infine aggiungete le mele a cubetti, mescolate velocemente e versate in una teglia unta con lo spray staccante.

In forno caldo a 180° per 45 minuti (minimo)

= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline Chiarastella

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Re:Torta di mele con panna acida
« Reply #1 on: Monday, 13, January 2014, 04:02:49 PM »
Olio di semi? :intv:
alveolatura? :intv:
Panna acida ho il vasetto da 150 :nanyd:  non penserai che ne apra un altro per soli 30 gr. :nog:
quindi modificami la ricetta in base a questo dato! :babr:






:129:

Offline frugiter

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Re:Torta di mele con panna acida
« Reply #2 on: Monday, 13, January 2014, 04:28:24 PM »
+ 30 g di latte intero andato a male  :sdent:
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline Daria

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Re:Torta di mele con panna acida
« Reply #3 on: Monday, 13, January 2014, 06:37:59 PM »
+ 30 g di latte intero andato a male  :sdent:

 :quot:

Io da Aucha compro il vasetto da 180 gr  :embe:
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Offline Daria

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Re:Torta di mele con panna acida
« Reply #4 on: Monday, 13, January 2014, 06:57:26 PM »
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Offline Chiarastella

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Re:Torta di mele con panna acida
« Reply #5 on: Monday, 13, January 2014, 09:57:32 PM »

Offline e_elisa

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Re:Torta di mele con panna acida
« Reply #6 on: Monday, 13, January 2014, 10:43:09 PM »
Mi tocca andare a ricomprare la panna acida  :ufff:
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Offline MataHaries

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Re:Torta di mele con panna acida
« Reply #7 on: Tuesday, 14, January 2014, 02:55:24 PM »
La torta sarà sicuramente buona, per la panna acida potevi anche risparmiarti i soldi... bastavi tu ad inacidire gli ingredienti :sdent:
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn: