Author Topic: "Abete" di broccoletti e gamberi  (Read 1335 times)

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Offline frugiter

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"Abete" di broccoletti e gamberi
« on: Thursday, 26, December 2013, 03:27:37 PM »


Antipasto semplicissimo ma molto coreografico e a tema natalizio

Ingredienti per 8 persone

1,5 kg di broccoletti da pulire
una trentina di gamberi
400 g di formaggio spalmabile
olio e sale
i chicchi di una melagrana

pulire i broccoletti dai gambi duri, dividere le infiorescenze in mazzolini e cuocerli al vapore
cuocere al vapore anche i gamberi, sgusciarli e togliere l'intestino sul dorso
lavorare a crema il formaggio con un filo di olio e un pochino di sale
Cominciare a preparare il piatto disponendo i broccoletti a piramide, a formare un abete, mettendo tra una riga e l'altra uno strato di formaggio condito
sistemare i gamberi tra una riga e l'altra di broccoletti e decorare coi chicchi di melagrana
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline Daria

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Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
« Reply #1 on: Sunday, 29, December 2013, 04:14:08 PM »
miiiiiihihihi che bella la pirofila a forma di  :1natale:
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline xena

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Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
« Reply #2 on: Sunday, 29, December 2013, 07:35:34 PM »
 :sbava:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline Chiarastella

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Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
« Reply #3 on: Sunday, 29, December 2013, 07:52:46 PM »
Che bella idea, Vic!! :okk:

Offline Sciua

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Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
« Reply #4 on: Sunday, 29, December 2013, 08:00:09 PM »
 :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
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Offline cyberchef

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Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
« Reply #5 on: Sunday, 29, December 2013, 09:16:31 PM »
Grazie per la  :gpost: idea

Ho solo un dubbio, il formaggio coi gamberetti
Un amico e' uno che sa tutto di te e nonostante tutto gli piaci

Offline zamira2011

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Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
« Reply #6 on: Sunday, 29, December 2013, 10:24:24 PM »
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Offline marlenerossetti

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Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
« Reply #7 on: Monday, 30, December 2013, 12:11:07 PM »
Idea molto carina!!!...e il formaggio con i gamberetti  :appet:
...l'amore è tutto... :cuor: