Author Topic: dategli il nome  (Read 2245 times)

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Offline Agata

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dategli il nome
« on: Wednesday, 11, December 2013, 10:18:52 PM »
portando delle modifiche a una ricetta di Frugiter  "Il gattò di s. Chiara" ho ottenuto un dolce sofficissimo
 eccolo





gli ingredienti sono:
130 gr di patata bollita e schiacciata
250gr di manitoba
10gr di lievito di birra
2 uova
50gr di strutto
50gr di acqua
70gr di zucchero
buccia d'arancia  o limone
vanillina
gocce di cioccolato (circa 50gr)
 oppure uva passa (circa 150gr)

ho fatto un lievitino col lievito di birra ,50gr di acqua e 3 cucchiai di farina e fatto lievitare fino al raddoppio.

poi ho messo tutto nel robot e fatto un unico impasto ,per ultimo ho messo l'uva passa.
è un impasto piuttosto morbido,ma aiutandosi con la farina si può fare una palla e metterla  nello stampo di panettone  di 17 cm di diam Fare lievitare fin quasi al bordo,mettere in forno  a 180gr,
ma fate la prova stecchino appena si colora in superficie  il tempo dipende dal forno.

la seconda volta ho messo l'impasto sul tavolo infarinato e aiutandomi con la farina ho pesato  tanti pezzettini di 40gr ciascuno e messo nei pirottini rigidi.

 :ciaoo:
:bolle:   Agata    :bolle:


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Offline cyberchef

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Re:dategli il nome
« Reply #1 on: Thursday, 12, December 2013, 07:41:19 AM »
 :appet:  :sbava:

Il Gattò Agatò?  :dentim:
Un amico e' uno che sa tutto di te e nonostante tutto gli piaci

Offline xena

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Re:dategli il nome
« Reply #2 on: Thursday, 12, December 2013, 08:36:03 AM »
:appet:  :sbava:

Il Gattò Agatò?  :dentim:
:rido:  :rido: :rido: :rido: :rido: :rido: :rido: :rido:
 :quoto:

Mi piace :yes:
lo voglio fare :yes: al posto del panettone :yes: ma con le gocce :yes:  :ciaoo: :yes:
 :sdent:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline e_elisa

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Re:dategli il nome
« Reply #3 on: Thursday, 12, December 2013, 10:09:43 AM »
Mi piace  :sbava::quoto: il gattò Agatò!
                                      elisa        :donne:

Offline Agata

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Re:dategli il nome
« Reply #4 on: Thursday, 12, December 2013, 12:16:12 PM »
 :sdent:
:bolle:   Agata    :bolle:


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Offline IceWoman

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  • Congelo tutto..... anche le civette!!!!!
Re:dategli il nome
« Reply #5 on: Thursday, 12, December 2013, 12:53:36 PM »
 :sbava:... davvero interessante...... da provare....

per il nome direi... A-Gatò

Grazie Agata  :ciaoo:

Offline Agata

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Re:dategli il nome
« Reply #6 on: Thursday, 12, December 2013, 01:02:36 PM »
:sbava:... davvero interessante...... da provare....

per il nome direi... A-Gatò

Grazie Agata  :ciaoo:
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:bolle:   Agata    :bolle:


Anche sul più alto trono della terra non siamo seduti che sul nostro culo.

Offline zamira2011

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Re:dategli il nome
« Reply #7 on: Thursday, 12, December 2013, 01:25:50 PM »
 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:

ma come gusto ricorda il panettone?
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline xena

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Re:dategli il nome
« Reply #8 on: Thursday, 12, December 2013, 01:49:46 PM »
:sbava:... davvero interessante...... da provare....

per il nome direi... A-Gatò

Grazie Agata  :ciaoo:
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Offline Agata

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Re:dategli il nome
« Reply #9 on: Thursday, 12, December 2013, 02:19:19 PM »
:sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:

ma come gusto ricorda il panettone?
no,non credo, ma è una valida alternativa,perchè soffice
:bolle:   Agata    :bolle:


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Offline frugiter

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Re:dategli il nome
« Reply #10 on: Thursday, 12, December 2013, 02:41:51 PM »
Arigatò A-gatò  :coniglia: :coniglia: :coniglia:
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline Daria

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Re:dategli il nome
« Reply #11 on: Friday, 13, December 2013, 09:48:41 PM »
Io un nome lo avrei.... ma non si può dire!!!  :sdent:
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline Agata

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Re:dategli il nome
« Reply #12 on: Friday, 13, December 2013, 11:17:06 PM »
Io un nome lo avrei.... ma non si può dire!!!  :sdent:
:bb: :offesa:


 :sdent:
:bolle:   Agata    :bolle:


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Offline frugiter

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Re:dategli il nome
« Reply #13 on: Monday, 16, December 2013, 03:04:30 PM »
è in lievitazione.. con 100 g di zucchero e taaaaante gocce di cioccolato dentro  :autun:
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline Chiarastella

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Re:dategli il nome
« Reply #14 on: Tuesday, 17, December 2013, 01:42:04 PM »
oh! mi avete fatto venire la voglia!!!  :sbava: :sbava: