Author Topic: La mia prima (e ultima) Wedding Cake!  (Read 1500 times)

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Offline Rose Marie

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La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« on: Monday, 16, September 2013, 06:29:03 PM »
Dopo essere stata nuovamente ( e giustamente) ripresa da Laura  :guai:
 :helloo: ecco a voi il post della mia prima (ed ultima :matto: ) wedding cake....

chi ha letto il post di aiuto sa quanto entusisamo ho avuto nel farla....e quanta è stata poi cocente la delusione per il risultato finale....o meglio la fine che ha fatto nella cella frigorifera del ristorante......

ecco a voi le foto della torta scattate la sera prima del matrimonio quando l'ho consegnata al ristorante



particolare del piano più alto


gli altri tre piani


particolare di una delle rose (questa quella poggiata sul vassoio alla base della torta)




lo so che le immagini sono pessime....ma la mia macchinetta questo fa  :352:

io contavo molto sulle foto che sarebbero state fatte il giorno successivo  :sor:

Info tecniche:
in totale circa 12 kg di torta (più altre due basi rettangolari per il solo taglio da circa 9 kg, per un totale di oltre 200 porzioni)
pds + base di polistirolo da 30 cm...25 cm...20cm...15cm
ogni piano era alto intorno ai 13 cm
bagna succo d'anans e rum
farcita con cantilly e pezzettini d'ananas
stuccata con panna (molto molto soda) e coperta con pdz "Irca dama top special" ideale per le alte temperature
decorazioni in pdz con aggiunta di cmc

da quello che mi hanno detto (e dal fatto che l'hanno finita! ) mi sa che era buona
:boxe:

Offline e_elisa

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Re:La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« Reply #1 on: Monday, 16, September 2013, 07:03:14 PM »
Mai dire ultima   :borse:

Anche perchè te la sei cavata egregiamente  :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
                                      elisa        :donne:

Offline Daria

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Re:La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« Reply #2 on: Monday, 16, September 2013, 07:05:02 PM »
Brava Rose, la prossima volta (anche non in una wedding  :ghghgh:) se usi i fiorellini dovresti provare o con fiorellini più piccoli o con varie dimensioni in modo da dare un maggior movimento e leggerezza.
 :gkiss:
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline zamira2011

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Re:La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« Reply #3 on: Saturday, 21, September 2013, 07:44:05 AM »
Rose..io trovo che tu abbia fatto un ottimo lavoro!!!! :okk:

poisi sa ..spesso nei ristoranti fanno casini in particolare con torte esterne.. :twid:

il tuo lavoro è stato svolto egregiamente con tutti gli annessi e connessi e imprevisti vari...ma che qui non si vedono :cvd:

l'unica cosa forse come dice Daria ,usare quando ricapita ,fiorellini di varie misure!!per il resto :complimenti:
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline cyberchef

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Re:La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« Reply #4 on: Saturday, 21, September 2013, 08:02:09 AM »
Imponente, delicata ed elegante.
Ripeto, fare una torta così in casa è un impresa titanica
:complimenti: :complimenti: :complimenti:
Un amico e' uno che sa tutto di te e nonostante tutto gli piaci

Offline zamira2011

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Re:La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« Reply #5 on: Saturday, 21, September 2013, 08:13:07 AM »
Ripeto, fare una torta così in casa è un impresa titanica


:quoto:



quanto era grande?
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline Sciua

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Re:La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« Reply #6 on: Saturday, 21, September 2013, 09:47:53 AM »
:nl2:

ecco, ci volevano le maniere forti per fartela postare :ghi:

dovremo usarle anche con il forum così mi fa vedere i nuovi post :nanyd: lo sto vedendo solo oggi :sor:


Rose, la torta è molto bella, anzi bellissima.....
unico appunto che ti faccio è il centro della rosa grande.....sembra un pò pasticciato :pardon:
per il resto non posso che farti i complimenti....copertura impeccabile! :clap::clap:

Anch'io quoto Daria....qualche fiorellino in più piccolo.....

ma comunque, devi esser soddisfatta di quel che hai fatto.....poi si la questione del ristorante :sor: ne so qualcosa......

Tirando le somme, come PRIMA wedding ok!!!!

La PROSSIMA  :mazza: avrai esperienza in più e sai che è meglio portar la torta all'ultimo minuto..


:ph4: :ph4: :ph4:
Non si vede bene che con il cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. Antoine de Saint-Exupéry  - Piccolo Principe

:vento:  :piedino:   Laura

Offline moniapinti

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Re:La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« Reply #7 on: Saturday, 21, September 2013, 05:33:55 PM »
Rose è mooolto bella ...così ti è stata chiesta e così l'hai fatta

devi essere più che soddisfatta .......bravissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

:clap: :clap: :clap:
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Offline frugiter

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Re:La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« Reply #8 on: Saturday, 21, September 2013, 09:20:58 PM »
enormeeeeeeeeee :orpo:

brava brava brava

io personalmente non avrei osato quel giallo carico, ma mi ricordo che così doveva essere
per il resto sono d'accordo col discorso diverse grandezze dei fiorellini

l'insieme è molto piacevole e tu sei stata strepitosa
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline IceWoman

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Re:La mia prima (e ultima) Wedding Cake!
« Reply #9 on: Tuesday, 24, September 2013, 12:48:44 PM »
la torta è strepitosa..... un'impresa colossale riuscita perfettamente.....

unico appunto..... fiorellini di varie misure e colori in polvere....... fanno meno macchia e rendono l'insieme molto + elegante...... in questo caso te l'avevano chiesta così e va bene....

bravissima..... :gkiss: