Author Topic: Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck  (Read 1508 times)

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Offline frugiter

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Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« on: Friday, 26, April 2013, 09:36:43 PM »
stuzzicosi, ricchi, buoni anche freddi

ingredienti per 12 muffins

3 uova
100 ml latte
2 cucchiai olio
200 g farina
10 g lievito pizzaiolo
50 g ricotta
40 g grana grattugiato
40 g gorgonzola
sale  epepe
zucchine liguri (trombette) 1
speck 100 g
pomodorini ciliegia 6
olive verdi snocciolate 6

accendete il forno e portatelo a180°C
mettete in una terrina le uova, il latte e l'olio
sbattete con la frusta a fili


setacciatevi la farina e il lievito e continuate a frustare


aggiungete la ricotta, il grana e il gorgonzola, sale e pepe e giù di frusta
lavate la frusta e prendete la spatola
tritate fini l< trombetta e lo speck e uniteli all'impasto
mescolate bene


suddividete l'impasto nei pirottini , riempiendoli a metà e mettete la centro di ognuno le olive ei pomodorini



infornate e cuocete per 30 minuti




:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline moniapinti

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #1 on: Friday, 26, April 2013, 09:56:05 PM »
da quanto tempo nn li preparo ......mamma mia sono buonissimi ...la ricetta che facevo io è molto simile a questa   :sbava: :sbava:

Vittoria ...mi stai facendo venire tante voglie .......  :129:
ridere e sorridere è una cosa meravigliosa fa bene a se stessi e agli altri     Monia

Offline frugiter

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #2 on: Friday, 26, April 2013, 10:18:11 PM »
 :cuor:

 :educ:
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline moniapinti

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #3 on: Friday, 26, April 2013, 10:26:05 PM »
 :ph4: :ph4: :ph4:

e mi piace tanto anche l'idea di mettere il pomodoro sopra intero ..........è decorativo ........... :yes: :okk:
ridere e sorridere è una cosa meravigliosa fa bene a se stessi e agli altri     Monia

Offline zamira2011

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #4 on: Friday, 26, April 2013, 10:31:09 PM »
 :sbava:
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline Daria

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #5 on: Saturday, 27, April 2013, 08:40:45 AM »
 :gpost:

:scrivo:
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Offline xena

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #6 on: Saturday, 27, April 2013, 08:59:30 AM »
 :piedino: una domandina posso omettere il gorgonzola? E se si con cosa lo sostituisco?  :educ:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline frugiter

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #7 on: Saturday, 27, April 2013, 09:18:15 AM »
puoi aumentare la ricotta, oppure se vuoi dare il pizzicorino un altro formaggio saporito: caprino, robiola ..
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline xena

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #8 on: Saturday, 27, April 2013, 10:15:56 AM »
puoi aumentare la ricotta, oppure se vuoi dare il pizzicorino un altro formaggio saporito: caprino, robiola ..
:bo: :ph4:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline maurida

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #9 on: Saturday, 27, April 2013, 10:49:05 AM »
porca miseriaaaaaaaaaaaaaaaaa  :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

Offline e_elisa

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #10 on: Saturday, 27, April 2013, 09:44:01 PM »
Per me senza speck  :bo: :ghghgh:
                                      elisa        :donne:

Offline marlenerossetti

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #11 on: Saturday, 27, April 2013, 11:06:26 PM »
...io faccio sempre i muffin dolci...ma i salati mio fratello li apprezza di piu'...e forse anche i miei infermieri... :hmm:
...mi sa che te li copio!! :flirty:
...l'amore è tutto... :cuor:

Offline frugiter

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #12 on: Saturday, 27, April 2013, 11:18:53 PM »
anche io preferisco i salati
anche perché le varianti sono infinite

per i dolci preferisco le cup cakes
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Offline e_elisa

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Re:Muffins salati ai formaggi con zucchine e speck
« Reply #13 on: Sunday, 28, April 2013, 10:33:36 AM »
anche io preferisco i salati
anche perché le varianti sono infinite

per i dolci preferisco le cup cakes
  :quoto:
                                      elisa        :donne: