Le Civette sul Soufflè

NON DI SOLI DOLCI..... => Antipasti, contorni e buffet => Topic started by: frugiter on Monday, 06, April 2015, 07:09:22 PM

Title: Cornetti al formaggio
Post by: frugiter on Monday, 06, April 2015, 07:09:22 PM
Facile e appetitoso antipasto, utile anche per un veloce aperitivo

Ingredienti per 12 persone:

250 g di ricotta di pecora
250 g di farina
150 g di burro
100 g circa di grana padano grattugiato
sale e pepe

Lavorate nel mixer farina ricotta burro sale e pepe, avvolgete la pasta nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno un'ora..
stendere la pasta allo spessore dimezzo centimetro e con un coppapasta di 5 cm circa di diametro ricavare quanti più dischetti possibile
cospargere i dischetti con parmigiano grattugiato e piegarli a forma di cornetto, poi tenerli in freezer per un'ora
disporre i cornetti in una teglia rivestita di carta forno e cuocerli nel forno preriscaldato a 190°C fino a che non diventano dorati. Ritirarli e lasciarli raffreddare,
Si possono servire con una mousse a parte.

(http://3.bp.blogspot.com/-AtvoMZLwUHU/VSK77QWYVgI/AAAAAAAAgCI/saYUyv6JjWw/s1600/aperitivo%2Bcitrus%2B2.JPG)
Title: Re:Cornetti al formaggio
Post by: zamira2011 on Tuesday, 07, April 2015, 12:17:55 PM
Son simili ai salatini che ho fatto io..buoniiiii
Title: Re:Cornetti al formaggio
Post by: MataHaries on Tuesday, 07, April 2015, 02:34:01 PM
 :sbava: :sbava: :sbava:
Title: Re:Cornetti al formaggio
Post by: e_elisa on Wednesday, 08, April 2015, 06:15:44 PM
Sicuramente da provare!
Title: Re:Cornetti al formaggio
Post by: Daria on Wednesday, 08, April 2015, 10:23:30 PM
li hai dimenticati nel forno  :sarc:




 :passeggino:
Title: Re:Cornetti al formaggio
Post by: MataHaries on Wednesday, 08, April 2015, 10:24:56 PM
li hai dimenticati nel forno  :sarc:




 :passeggino:

 :embe:
Title: Re:Cornetti al formaggio
Post by: frugiter on Thursday, 09, April 2015, 02:13:40 PM
 :129:
 :nog: devo cambiare l cucina a gas... è difficilissimo imbroccare le cotture ultimamente  :cry3: