Le Civette sul Soufflè

NON DI SOLI DOLCI..... => Antipasti, contorni e buffet => Topic started by: frugiter on Thursday, 26, December 2013, 03:27:37 PM

Title: "Abete" di broccoletti e gamberi
Post by: frugiter on Thursday, 26, December 2013, 03:27:37 PM
(http://4.bp.blogspot.com/-hLRthw1sc08/Urw5mghlk4I/AAAAAAAAKfc/L9412g7dXUs/s1600/DSCN9756.JPG)

Antipasto semplicissimo ma molto coreografico e a tema natalizio

Ingredienti per 8 persone

1,5 kg di broccoletti da pulire
una trentina di gamberi
400 g di formaggio spalmabile
olio e sale
i chicchi di una melagrana

pulire i broccoletti dai gambi duri, dividere le infiorescenze in mazzolini e cuocerli al vapore
cuocere al vapore anche i gamberi, sgusciarli e togliere l'intestino sul dorso
lavorare a crema il formaggio con un filo di olio e un pochino di sale
Cominciare a preparare il piatto disponendo i broccoletti a piramide, a formare un abete, mettendo tra una riga e l'altra uno strato di formaggio condito
sistemare i gamberi tra una riga e l'altra di broccoletti e decorare coi chicchi di melagrana
Title: Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
Post by: Daria on Sunday, 29, December 2013, 04:14:08 PM
miiiiiihihihi che bella la pirofila a forma di  :1natale:
Title: Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
Post by: xena on Sunday, 29, December 2013, 07:35:34 PM
 :sbava:
Title: Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
Post by: Chiarastella on Sunday, 29, December 2013, 07:52:46 PM
Che bella idea, Vic!! :okk:
Title: Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
Post by: Sciua on Sunday, 29, December 2013, 08:00:09 PM
 :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
Title: Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
Post by: cyberchef on Sunday, 29, December 2013, 09:16:31 PM
Grazie per la  :gpost: idea

Ho solo un dubbio, il formaggio coi gamberetti
Title: Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
Post by: zamira2011 on Sunday, 29, December 2013, 10:24:24 PM
 :flirty: :flirty:
Title: Re:"Abete" di broccoletti e gamberi
Post by: marlenerossetti on Monday, 30, December 2013, 12:11:07 PM
Idea molto carina!!!...e il formaggio con i gamberetti  :appet: