Author Topic: Torta allo speck ed emmentaler  (Read 1518 times)

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Offline frugiter

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Torta allo speck ed emmentaler
« on: Tuesday, 02, April 2013, 11:56:40 AM »
Ingredienti per 4/6 persone

300 g di pasta brisè
100 g di speck a dadini
100 g di emmental a fette
3 cucchiai di emmental grattugiato
150 ml di panna
3 uova
100 g di verdure per soffritto surgelate
mezzo bicchiere di birra
olio evo, sale

stendere la pasta briseè e foderare una teglia per crostate, poi bucherellarla con la forchetta



rosolare i dadini di speck in padella antiaderente in maniera che si coloriscano e che si sciolga il grasso
foderare la pasta con le fette di emmental e spargervi sopra la metà dei dadini di speck


mettere i rimanenti in una terrina
soffriggere in poco olio le verdure, bagnarle con la birra e farla ridurre a  fuoco basso per 10 minuti


unire le verdure allo speck


aggiungere i rimanenti ingredienti: le uova, la panna, l'emmental grattugiato, poco sale e rimesclare bene


versare il tutto sulla brisè., rifilare bene il bordo e poi infornare a 200°C per 40 minuti in maniera che gonfi e faccia una bella crosticina


aspettare che sia raffreddata per sformare



:okk:
« Last Edit: Thursday, 19, March 2015, 03:01:05 PM by MataHaries »
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline IceWoman

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Re:Torta allo speck ed emmentaler
« Reply #1 on: Tuesday, 02, April 2013, 12:07:11 PM »
mi sta venendo fame.................  :sob:... ma non posso mangiare pesante.... il mio stomaco oggi è  :la11:........... ha lavorato troppo in questi giorni.....  :ph4:

Offline Daria

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Re:Torta allo speck ed emmentaler
« Reply #2 on: Tuesday, 02, April 2013, 12:44:15 PM »
  :sbava: buonaaaaa
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline e_elisa

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Re:Torta allo speck ed emmentaler
« Reply #3 on: Tuesday, 02, April 2013, 02:30:49 PM »
Togliendo i salumi potrei provarla  :okk:
                                      elisa        :donne:

Offline Agata

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Re:Torta allo speck ed emmentaler
« Reply #4 on: Tuesday, 02, April 2013, 04:12:56 PM »
Togliendo i salumi potrei provarla  :okk:
:borse: il meglio togli? :sdent:
:bolle:   Agata    :bolle:


Anche sul più alto trono della terra non siamo seduti che sul nostro culo.

Offline marlenerossetti

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Re:Torta allo speck ed emmentaler
« Reply #5 on: Tuesday, 02, April 2013, 09:30:40 PM »
 :sbava: :sbava:
questa è da provare sicuramente!!!!
...l'amore è tutto... :cuor:

Offline moniapinti

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Re:Torta allo speck ed emmentaler
« Reply #6 on: Tuesday, 02, April 2013, 09:33:22 PM »
  :sbava: :sbava: :sbava:

la provo la provo la provooooooooooooooooooo

moooolto presto  :okk:

ridere e sorridere è una cosa meravigliosa fa bene a se stessi e agli altri     Monia

Offline xena

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Re:Torta allo speck ed emmentaler
« Reply #7 on: Wednesday, 03, April 2013, 09:52:31 AM »
 :sbava: :appet:
 :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline Chiarastella

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Re:Torta allo speck ed emmentaler
« Reply #8 on: Wednesday, 03, April 2013, 01:08:20 PM »
uh... che goduria... :obm:

troppa fame

Offline zamira2011

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Re:Torta allo speck ed emmentaler
« Reply #9 on: Wednesday, 03, April 2013, 04:47:07 PM »
 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm: