Author Topic: Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello  (Read 10791 times)

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Offline e_elisa

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #45 on: Sunday, 24, March 2013, 03:52:24 PM »
Dopo i primi 50 minuti è ancora crudo al centro ma nella prima fase ho tenuto il forno meno caldo,
al cuore anzi all'ala  :aaa: ancora a 62 gradi
                                      elisa        :donne:

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #46 on: Sunday, 24, March 2013, 03:53:09 PM »
sì Marzia, Marcello mi ha fatto notare che colorivano troppo e così ho messo il forno a 160°C le ho tolte adesso mi sembrano belle
metto lefoto
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #47 on: Sunday, 24, March 2013, 03:57:43 PM »




primopiano di una



stasera assaggiamo
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Offline e_elisa

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #48 on: Sunday, 24, March 2013, 05:24:16 PM »
 Viki tu non le hai messe appese a testa in giù?

E le mangi subito  :sor:
                                      elisa        :donne:

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #49 on: Sunday, 24, March 2013, 05:39:40 PM »
io non le metto mai a testa in giu

e stasera ne assaggio una
le devo regalare e se son buone ne faccio altre domani
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Offline maurida

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #50 on: Sunday, 24, March 2013, 06:34:57 PM »
:sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:

pure io vojo vede' se so' boneeee

 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

Offline e_elisa

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #51 on: Sunday, 24, March 2013, 07:17:30 PM »
io non le metto mai a testa in giu

e stasera ne assaggio una
le devo regalare e se son buone ne faccio altre domani
Dopo lo stress di oggi io passo  :aaa:
                                      elisa        :donne:

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #52 on: Sunday, 24, March 2013, 07:53:04 PM »




per il mio gusto c'è poco zucchero
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Offline marlenerossetti

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #53 on: Sunday, 24, March 2013, 08:09:58 PM »
 :orpo: :orpo: :orpo: :orpo:
...mi hai fatto venire voglia di colomba!!!!!! :sbava: :sbava:
...l'amore è tutto... :cuor:

Offline e_elisa

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #54 on: Sunday, 24, March 2013, 10:28:43 PM »
Com'è soffice  :sbava: :sbava:
Le mie le ho imbustate e vorrei tenerle per Pasqua!
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Offline Daria

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #55 on: Monday, 25, March 2013, 08:50:55 AM »
Che belle :easter:

Elisa le tue? :embe:
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Offline IceWoman

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #56 on: Monday, 25, March 2013, 11:27:55 AM »
Che meraviglia ste colombe........ mi sa che la faccio dopo Pasqua........  :fiori:

Offline frugiter

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #57 on: Monday, 25, March 2013, 11:36:43 AM »
però io preferisco la ricetta delle sorelle Simili, io ho trovato la colomba un po' troppo assomigliante al pandoro come consistenza e poco dolce
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Offline IceWoman

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #58 on: Monday, 25, March 2013, 11:50:09 AM »
però io preferisco la ricetta delle sorelle Simili, io ho trovato la colomba un po' troppo assomigliante al pandoro come consistenza e poco dolce

allora faccio quella delle Simili.......... di questa posso utilizzare la pasta di aromi.... mi sembra ottima.......

Offline frugiter

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Re:Colomba col lievito madre ricetta maestro Andrea Aiello
« Reply #59 on: Monday, 25, March 2013, 11:57:07 AM »
sì infatti
è quello che sto facendo io
utilizzo la pasta aromi e la glassa di rifinitura
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