Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*

[C.Vetta]

il migliore che ho provato è il granarolo, ma quello tedesco è buonissimo e anche il lurpack secondo me... credo che sia meglio usare un burro molto grasso (lo so che è un pleonasmo ma )
hai provato a passare lo smoother sul biscotto sfornato?

[marzia]

 
no, non ho provato...
dici che così facendo risolvo?
Grazie!

P.S. Tu stai bene vero? 

[C.Vetta]

be', a me rimangono sempre molto lisci (è la ragione che me li ha fatti preferire a quelli di Sugarbelle, già ottimi!) e se per caso in cottura fanno qualche bolla, raffreddando si abbassano... però una passatina di smoother appena usciti dal forno a quelli più indisciplinati gliela dò 

anche se la cosa che mi dà più fastidio nei biscotti decorati, è il bordo frastagliato e sbricioloso 

P.S. Tu stai bene vero? 

ti sembro una che sta bene?

 

[marzia]

i bordi mi restano netti, ma farò come mi dici tu...

 

[maurida]

ho scHitto la ricetta ... e domani provo ... appena vedo una bollicina  guai a te 

una domanda ... io devo fare fiori ....non macchine e non Quori ... la ricetta funSiona se faccio fiori  ?


 

[C.Vetta]

ho scHitto la ricetta ... e domani provo ... appena vedo una bollicina  guai a te 

una domanda ... io devo fare fiori ....non macchine e non Quori ... la ricetta funSiona se faccio fiori  ?


 

non ne ho idea ma se ci riesci, domani ricordati di mettere le foto   

[maurida]

non ne ho idea ma se ci riesci, domani ricordati di mettere le foto   

ora me lo scHivo che domani devo fare le foto 

[Sciua]

Faccio anche qui la stessa domanda 

"Ipotizzando di volerli fare al cacao, in che percentuale dovrei sostituire la farina?"

[Patrizia]

sono bellissimi !!!!!! ma come si realizza il decoro?

[e_elisa]

sono bellissimi !!!!!! ma come si realizza il decoro?

Non è proprio semplice semplice da spiegare con parole.

Sono decorati con glassa reale e si devono eseguire tanti passaggi.

Se non lo hai mai fatto io non mi ci butterei, se hai manualità con la pdz, li decorerei con quella.

[C.Vetta]

Non è proprio semplice semplice da spiegare con parole.

Sono decorati con glassa reale e si devono eseguire tanti passaggi.

Se non lo hai mai fatto io non mi ci butterei, se hai manualità con la pdz, li decorerei con quella.

 

sono bellissimi !!!!!! ma come si realizza il decoro?

grazie 
li puoi decorare con la pdz ritagliando la stessa forma con il cutter che hai usato per il biscotto
oppure con la ghiaccia se hai voglia di ammattirti 

[Patrizia]

grazie !!!!

[moniapinti]

quando ho fatto minnie .......avevo provato questa ricetta ......volevo cambiare e provarbne una nuova ........
per la mia esperienza ......di gusto l'ho trovata ottima .........ma anche a me sono gonfiati un po in cottura ma come è stato ben detto con lo smooter si è appiattito tutto

però li ho trovati troppo friabili per una sagoma grande ........infatti le sagome minnie(spesse mezzo cm) fatte con questa base mi si sono rotte 
la rifarò certamente ma per sagome più piccole ...........

[C.Vetta]

vero è! per le sagome grandi devi usare uno spessore maggiore; oppure fare cuocere un po' di più

sul gonfiare... non ti so dire... l'avevi congelati prima di metterli in forno?

ho recentemente provato una ricetta con zucchero semolato: per biscotti grandi va bene, è resistente... solo che non mi piace molto il sapore...

[Sciua]

Anch'io ho fatto Minnie su biscotto "grande" e tutto è andato bene.....
e a pensarci non solo Minnie
Forse li lascio cuocere pochino di più, fino a che il fondo non è dorato...non si son mai rotti