Author Topic: Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*  (Read 4684 times)

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Offline C.Vetta

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare
« Reply #30 on: Monday, 25, March 2013, 05:05:29 PM »
il migliore che ho provato è il granarolo, ma quello tedesco è buonissimo e anche il lurpack secondo me... credo che sia meglio usare un burro molto grasso (lo so che è un pleonasmo ma :352:)
hai provato a passare lo smoother sul biscotto sfornato?

Offline marzia

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare
« Reply #31 on: Monday, 25, March 2013, 05:12:07 PM »
 :okk:
no, non ho provato...
dici che così facendo risolvo?
Grazie!

P.S. Tu stai bene vero?  :ph4:
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Offline C.Vetta

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare
« Reply #32 on: Monday, 25, March 2013, 05:27:27 PM »
be', a me rimangono sempre molto lisci (è la ragione che me li ha fatti preferire a quelli di Sugarbelle, già ottimi!) e se per caso in cottura fanno qualche bolla, raffreddando si abbassano... però una passatina di smoother appena usciti dal forno a quelli più indisciplinati gliela dò  :129:

anche se la cosa che mi dà più fastidio nei biscotti decorati, è il bordo frastagliato e sbricioloso  :dentivetta:

P.S. Tu stai bene vero?  :ph4:

:lingcc: ti sembro una che sta bene? :matto:

 :gkiss:


Offline marzia

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare
« Reply #33 on: Monday, 25, March 2013, 05:34:00 PM »
i bordi mi restano netti, ma farò come mi dici tu...

 :gkiss:
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Offline maurida

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #34 on: Thursday, 28, March 2013, 08:03:52 PM »
:scrivo: ho scHitto la ricetta ... e domani provo ... appena vedo una bollicina  :guai: guai a te  :quindi:

una domanda ... io devo fare fiori ....non macchine e non Quori ... la ricetta funSiona se faccio fiori  ?


 :ciaovado:
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

Offline C.Vetta

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #35 on: Thursday, 28, March 2013, 08:10:18 PM »
:scrivo: ho scHitto la ricetta ... e domani provo ... appena vedo una bollicina  :guai: guai a te  :quindi:

una domanda ... io devo fare fiori ....non macchine e non Quori ... la ricetta funSiona se faccio fiori  ?


 :ciaovado:

non ne ho idea :352: ma se ci riesci, domani ricordati di mettere le foto   :fiori:

Offline maurida

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #36 on: Thursday, 28, March 2013, 08:12:06 PM »
non ne ho idea :352: ma se ci riesci, domani ricordati di mettere le foto   :fiori:

:scrivo: ora me lo scHivo che domani devo fare le foto  :yes:
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

Offline Sciua

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #37 on: Monday, 17, June 2013, 11:23:37 AM »
Faccio anche qui la stessa domanda  :sdent:

"Ipotizzando di volerli fare al cacao, in che percentuale dovrei sostituire la farina?"
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:vento:  :piedino:   Laura

Offline Patrizia

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #38 on: Monday, 15, July 2013, 11:00:51 PM »
sono bellissimi !!!!!! :flirty: ma come si realizza il decoro?

Offline e_elisa

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #39 on: Tuesday, 16, July 2013, 10:36:35 AM »
sono bellissimi !!!!!! :flirty: ma come si realizza il decoro?
Non è proprio semplice semplice da spiegare con parole.

Sono decorati con glassa reale e si devono eseguire tanti passaggi.

Se non lo hai mai fatto io non mi ci butterei, se hai manualità con la pdz, li decorerei con quella.
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Offline C.Vetta

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #40 on: Tuesday, 16, July 2013, 12:49:41 PM »
Non è proprio semplice semplice da spiegare con parole.

Sono decorati con glassa reale e si devono eseguire tanti passaggi.

Se non lo hai mai fatto io non mi ci butterei, se hai manualità con la pdz, li decorerei con quella.

 :quoto:

sono bellissimi !!!!!! :flirty: ma come si realizza il decoro?

grazie  :educ:
li puoi decorare con la pdz ritagliando la stessa forma con il cutter che hai usato per il biscotto
oppure con la ghiaccia se hai voglia di ammattirti  :ghghgh:

Offline Patrizia

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #41 on: Tuesday, 16, July 2013, 06:25:09 PM »
grazie !!!!

Offline moniapinti

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #42 on: Wednesday, 17, July 2013, 03:18:52 PM »
quando ho fatto minnie .......avevo provato questa ricetta ......volevo cambiare e provarbne una nuova ........
per la mia esperienza ......di gusto l'ho trovata ottima .........ma anche a me sono gonfiati un po in cottura ma come è stato ben detto con lo smooter si è appiattito tutto

però li ho trovati troppo friabili per una sagoma grande ........infatti le sagome minnie(spesse mezzo cm) fatte con questa base mi si sono rotte  :352:
la rifarò certamente ma per sagome più piccole ...........
ridere e sorridere è una cosa meravigliosa fa bene a se stessi e agli altri     Monia

Offline C.Vetta

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #43 on: Wednesday, 17, July 2013, 04:44:28 PM »
vero è! per le sagome grandi devi usare uno spessore maggiore; oppure fare cuocere un po' di più

sul gonfiare... :penso: non ti so dire... l'avevi congelati prima di metterli in forno?

ho recentemente provato una ricetta con zucchero semolato: per biscotti grandi va bene, è resistente... solo che non mi piace molto il sapore...

Offline Sciua

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Re:Pasta Frolla per Biscotti da Decorare *agg. foto*
« Reply #44 on: Thursday, 18, July 2013, 10:16:55 AM »
Anch'io ho fatto Minnie su biscotto "grande" e tutto è andato bene.....
e a pensarci non solo Minnie :hmm:
Forse li lascio cuocere pochino di più, fino a che il fondo non è dorato...non si son mai rotti  :352:
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