Author Topic: Victoria sponge sandwich  (Read 1473 times)

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Offline Daria

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Victoria sponge sandwich
« on: Thursday, 24, January 2013, 11:58:48 AM »
Mi ispirava troppo questa torta per non provarla!!

Le linee generali per la preparazione della base di questa torta sono date, come sempre molto chiaramente, da Vittoria in questo topic :this:

La ricetta che ho usato io è di Nigella e differisce di poco

Burro morbido 225 gr
Zucchero semolato 225 gr
Estratto di vaniglia un cucchiaino
Uova 4
Farina autolievitante 200
Maizena 25 gr
Lievito un cucchiaino (in questa versione dove useremo il mixer)
Latte 3-4 cucchiai


Per la farcia


Marmellata di lamponi o frutti di bosco
Lamponi
Panna 250 ml

Il metodo di preparazione può essere o quello descritto da Vittoria o semplicemente quello di inserire tutti gli ingredienti, ad eccezione del latte, in un mixer (o bimby) e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine si aggiunge il latte e si attiva nuovamente il mixer per amalgamarlo bene.
Versare in due tortiere da 21 cm foderate con carta forno o :profumo: con lo spray staccante  :flirty: e mettere in forno a 180° C per 25 minuti.
Il grado di cottura lo potete valutare anche dal fatto che, come nel pds, la torta si staccherà dai bordi.
Sfornate, lasciate intiepidire e trasferite su una gratella dove lascerete completamente raffreddare.

Mettete uno dei due dischi nel piatto da portata



Distribuitevi sopra uno strato di marmellata ed i lamponi



Coprite con la panna montata ma lasciata morbida



Chiudete con il secondo disco di torta e spolverizzate con zucchero a velo



Poi sedetevi comodamente e....

:vuoifetta:
:gnamme:
 :finito:










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Offline C.Vetta

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #1 on: Thursday, 24, January 2013, 12:01:40 PM »
:paur: mezza? te ne sei già scrofolata mezza? :paur:





:signal: purtroppo non riesco a vedere né la ricetta né la foto...

 :spalare:

Offline Daria

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #2 on: Thursday, 24, January 2013, 12:05:39 PM »
:paur: mezza? te ne sei già scrofolata mezza? :paur:





:signal: purtroppo non riesco a vedere né la ricetta né la foto...

 :spalare:

se non vedi come fai a sapere che ne ho mangiata mezza??  :embe:
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Offline C.Vetta

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #3 on: Thursday, 24, January 2013, 12:07:03 PM »
se non vedi come fai a sapere che ne ho mangiata mezza??  :embe:

è apparsa un attimo :ninja:

Offline Agata

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #4 on: Thursday, 24, January 2013, 12:23:46 PM »
 :cry3: :cry3: :cry3: :cry3:
non solo mi dai  :dispetto:
ma non mi dai la torta :colpa:



che goduria :sbava:
:bolle:   Agata    :bolle:


Anche sul più alto trono della terra non siamo seduti che sul nostro culo.

Offline xena

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #5 on: Thursday, 24, January 2013, 12:34:50 PM »
 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline marlenerossetti

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #6 on: Thursday, 24, January 2013, 01:08:52 PM »
 :paura: :paura: :paura:
... :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
...l'amore è tutto... :cuor:

Offline e_elisa

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #7 on: Thursday, 24, January 2013, 01:28:55 PM »
:obm:  :sbava: :sbava: :sbava:
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Offline moniapinti

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #8 on: Thursday, 24, January 2013, 01:55:22 PM »
ma tu nn dovresti riposarti.......invece continui ad attentare alla mia linea ......,... :bb:

 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
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Offline Daria

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #9 on: Thursday, 24, January 2013, 02:07:38 PM »
ma tu nn dovresti riposarti.......invece continui ad attentare alla mia linea ......,... :bb:

 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:

l'ho fatta solo perchè messo tutto nel mixer e buonanotte  :dentivetta:
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Offline moniapinti

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Re:Victoria sponge sandwich
« Reply #10 on: Thursday, 24, January 2013, 02:22:01 PM »
 :sese: :sese:
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