Red velvet...ancora

[Daria]

 

[e_elisa]

  è che non ci ho avuto tempo  non ci ho 

[Daria]

  è che non ci ho avuto tempo  non ci ho 

  cosa hai fatto???
Hai la giustificazione??

 

[Sciua]

  Daria!tra le due ricette di red velvet, quale a tuo avviso è migliore?

E poi, secondo te, secondo voi, una torta costituita da due strati di sponge e quello intermedio di red velvet, si può sposare bene?!
Per il 30 devo far una torta e mi è stata chiesta una red....ma pare che la tipa abbia mangiato una torta costituita da due starti bianchi e da uno rosso, ho pensato quindi alla sponge

oppure era una red white velvet

[Daria]

Questa è sicuramente più veloce da fare e mi è piaciuta molto.

Non ho idea di cosa abbia mangiato la tua amica, la prima cosa che mi è venuta in mente è che il bianco fosse la farcitura.

[Sciua]

ok, grazie......
a parte che questa è più veloce e ti è piaciuta molto, chiedevo se secondo, voi, o comunque chi conosce questo tipo di torta, si può sposare bene, sia per consistenza che per gusto, con una sponge

[Daria]

no, la spongè è più compatta, più simile ad un pds.
Questa è umida al punto da sembrare inzuppata di bagna.

Cmq se togli il colorante ed il cacao hai lo stesso impasto in bianco

[Sciua]

no, la spongè è più compatta, più simile ad un pds.
Questa è umida al punto da sembrare inzuppata di bagna.

Cmq se togli il colorante ed il cacao hai lo stesso impasto in bianco

 

[zamira2011]

 


Da quando Sciua ha provato questa torta.....e io l'ho assaggiata ... ogni occasione..ogni pretesto è buono per farla...e mi piae molt anchemangiata cosi..semplice....in ogni momento...

Quando però la preparo  di solito ometto il colorante.



Ottima ricetta

[Daria]

Ecco brava!! Basta omettere il colorante ed è una torta buonissima 

[zamira2011]

Troppo buona 

[Sciua]

Da quando Sciua ha provato questa torta.....e io l'ho assaggiata ... ogni occasione..ogni pretesto è buono per farla...e mi piae molt anchemangiata cosi..semplice....in ogni momento...

Quando però la preparo  di solito ometto il colorante.



Ottima ricetta

già...è diventata un cavallo di battaglia...soprattutto alla vaniglia senza cacao nè colorante

[e_elisa]

già...è diventata un cavallo di battaglia...soprattutto alla vaniglia senza cacao nè colorante

e l'aceto? lo togli pure?

[zamira2011]

e l'aceto? lo togli pure?

Nooo.serve per attivare la lievitazione insieme al bicarbonato.perché vorresti levarlo ?

[e_elisa]

Ah ok !