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Author Topic: Ciambella salata agli albumi  (Read 2657 times)

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Offline Daria

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Ciambella salata agli albumi
« on: Friday, 11, January 2013, 09:48:11 AM »
E con questa ciambella ho finito il brick!!  :coniglia:

Croccante fuori e morbida dentro, compatta.
Tutto dipende dal ripieno che decidete di mettere.


Per l'impasto
farina 500 gr
una bustina di lievito per torte salate
Albumi 225 gr
Latte 70 gr
Olio evo 90 gr
Grana grattugiato 50 gr

Mescolate tutto insieme in planetaria e aggiungete il vostro ripieno.
Io ho usato peperoni arrostiti, olive nere, wurstel e fontina
Fate ben amalgamare e disponete l'impasto, che resterà morbido, non della consistenza della pasta di pane per intenderci, in una teglia imburrata.
In forno a 200°C per 40 minuti circa.







Devo dire che è un ottimo modo per usare gli albumi se non si ha voglia di fare dei dolci, il salato si mangia sempre più facilmente e con minore senso di colpa, per lo meno finisce prima  :129:
:okk:
« Last Edit: Wednesday, 16, January 2013, 03:07:55 PM by MataHaries »
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Offline marlenerossetti

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #1 on: Friday, 11, January 2013, 10:06:32 AM »
 :appet: :appet: :appet: :appet:
...si maaaaaaaaaaaa....dov'è la ricetta???? :hmm:
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...l'amore è tutto... :cuor:

Offline IceWoman

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #2 on: Friday, 11, January 2013, 10:25:30 AM »
e la ricetta???????
mi sa che devo riempire il carrello di brick di albumi........

 :cuor:
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Offline Daria

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #3 on: Friday, 11, January 2013, 10:41:19 AM »
 :pardon: scusateeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee rimedio immediatamente!!!!
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Offline IceWoman

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #4 on: Friday, 11, January 2013, 10:50:50 AM »
 :gkiss:
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Offline zamira2011

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #5 on: Friday, 11, January 2013, 02:10:50 PM »
 :sbava: :sbava: :sbava:
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Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
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Offline MataHaries

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #6 on: Friday, 11, January 2013, 02:25:30 PM »
Ma indove le pij tutte ste ricette albumiche?
C'è un sito o le inventi te???
Comunque grazie, proverò anca questa :educ:
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Offline Daria

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #7 on: Friday, 11, January 2013, 02:27:42 PM »
Giro e vagando  :freak: nel webbbE!!
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Offline MataHaries

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #8 on: Friday, 11, January 2013, 02:38:13 PM »
Quote from: Daria on Friday, 11, January 2013, 02:27:42 PM
Giro e vagando  :freak: nel webbbE!!

 :okk:
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Offline IceWoman

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #9 on: Thursday, 24, January 2013, 11:33:35 AM »
Appena uscita dal forno.......... farcita con zucchine saltate... pancetta affumicata... olive nere e un pò di pecorino.......  e sopra semi di papavero..........

l'aspetto è invitante........ speriamo bene..... devo portarla sabato al corso...........

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Offline Daria

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #10 on: Thursday, 24, January 2013, 12:09:02 PM »
Quote from: IceWoman on Thursday, 24, January 2013, 11:33:35 AM
Appena uscita dal forno.......... farcita con zucchine saltate... pancetta affumicata... olive nere e un pò di pecorino.......  e sopra semi di papavero..........

l'aspetto è invitante........ speriamo bene..... devo portarla sabato al corso...........

non te ne pentirai!!!
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Offline e_elisa

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #11 on: Thursday, 24, January 2013, 01:36:04 PM »
Quote from: IceWoman on Thursday, 24, January 2013, 11:33:35 AM
Appena uscita dal forno.......... farcita con zucchine saltate... pancetta affumicata... olive nere e un pò di pecorino.......  e sopra semi di papavero..........

l'aspetto è invitante........ speriamo bene..... devo portarla sabato al corso...........
Ma la surgeli? O la conservi da oggi?
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Offline moniapinti

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #12 on: Thursday, 24, January 2013, 01:52:10 PM »
 :appet:

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Offline 83rica

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #13 on: Monday, 18, March 2013, 05:07:18 PM »
golosa
la proverò Prima o poi.
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Offline zamira2011

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Re:Ciambella salata agli albumi
« Reply #14 on: Saturday, 11, May 2013, 08:37:43 AM »
 :intv:

va servita calda o si può fare il giorno prima?
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