Questa ricetta me l'ha passata un'amica, devo dire che è una frolla morbidissima, come quella dei pasticcini che si comprano
Io l'ho utilizzata per preparare le petit tartellette al compleanno di mia nipote, hanno riscosso un successo strepitoso
Ingredienti:
500 g di farina
250 g di ZAV
150 g di burro freddissimo
90 g di tuorli (circa sei, dipende poi dalla grandezza delle uova)
aroma di vaniglia
Far sabbiare la farina con il burro, quindi aggiungere le uova, lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia.
Io utilizzo il Ken con la frusta a foglia, la pasta viene morbida che sembra una nuvola, e se si vuole, si può utilizzarla subito, senza passarla in frigo, da mettere nella sparabiscotti
