Author Topic: Marmellata di arance della nonna  (Read 757 times)

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Offline frugiter

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Marmellata di arance della nonna
« on: Thursday, 07, June 2012, 04:25:08 PM »
1 kg di arance non  trattate al difenile perchè usiamo anche la buccia
800 g di zucchero semolato
2 limoni ben succosi circa 200 g
400 g di acqua

lavare bene le arance e col pelapatate levare solo la parte gialla della buccia e tagliarla a filettini tipo ago di pino
levare tutta la pellicina bianca lasciando scoperta la polpa, farlo sopra una ciotola per contenere il succo , levarei semi
mettere tutta la polpa nella ciotola con il succo dei limoni
porre sul fuoco due pentolini con dell'acqua: quando bolle mettere in uno le scorzette di arance  efarle andare per 10 minuti
scolarle e tuffarle nel secondo pentolino e farle andare per altri 10 minuti
spegnere e scolare
in una casseruola di acciaio inox mettere lo zucchero e l'acqua, fare sciogliere a fuoco basso mescolando
quando lo zucchero non si vede più unire la polpa e il sugo di arancia e le scorzette cotte e fate cuocere sobbollendo basso su fuoco moderato per circa un'ora a recipiente scoperto
la marmellata è pronta quando mettendone un pichino in un paittino e inclinandolo essa scorrerà lentamente e si comporterà come dle sangue in fase di coagulazione
versatela nei vasi pulitissimi e asciutti e provvedete alla sterilizzazione
:okk:
« Last Edit: Sunday, 15, March 2015, 10:07:14 PM by MataHaries »
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Offline Agata

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Re:Marmellata di arance della nonna
« Reply #1 on: Thursday, 07, June 2012, 10:57:45 PM »
la marmellata di arance e di limoni  è quella che mi piace meno :piedino:
:bolle:   Agata    :bolle:


Anche sul più alto trono della terra non siamo seduti che sul nostro culo.

Offline zamira2011

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Re:Marmellata di arance della nonna
« Reply #2 on: Thursday, 07, June 2012, 11:24:39 PM »
a me invece piaceeeeeeeeeee  :sbava:

l'anno prossimo potrei provarla..anche se non siamo grandi consumatori di maMMelata...
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline Papavera

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Re:Marmellata di arance della nonna
« Reply #3 on: Friday, 08, June 2012, 02:25:42 PM »
stasse la provo!
grazie mille  :coniglia:

Offline xena

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Re:Marmellata di arance della nonna
« Reply #4 on: Friday, 08, June 2012, 02:32:39 PM »
 :bo:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline Papavera

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Re:Marmellata di arance della nonna
« Reply #5 on: Wednesday, 13, June 2012, 06:15:23 PM »
VENUTA BENISSIMO!!
io e le mie colazioni ringraziamo  :bo: :bo:

Offline frugiter

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Re:Marmellata di arance della nonna
« Reply #6 on: Wednesday, 13, June 2012, 09:56:50 PM »
mi fai davvero felice  :coniglia: :coniglia: :coniglia: :coniglia: :coniglia: :coniglia: :coniglia:
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