Author Topic: Insalata di cavolfiori alla frutta secca  (Read 807 times)

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Offline Daria

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Insalata di cavolfiori alla frutta secca
« on: Tuesday, 13, March 2012, 11:06:44 PM »

245 calorie a porzione

Cosa serve per 4 persone

Cavolfiore 1 piccolo
Cavolfiore romanesco 1 piccolo
Prosciutto di Praga a cubetti 80 gr
Albicocche secche 4
Prugne secche 4
Pinoli 20 gr
Vino bianco aromatico 1 bicchiere
Melagrana 1
Olio evo
Sale e Pepe

Dividete in cimette i cavolfiori e lavatele sotto acqua fredda.
Tagliate prugne e albicocche a metà e lasciatele marinare con il vino bianco per 15 minuti.
Sgranate la melagrana.
Tostate i pinoli in un padellino antiaderente.
Cuocete a vapore le cimette per 10 minuti.
Sgocciolate la frutta secca.
Rosolate su una piastra antiaderente senza aggiungere grassi il prosciutto.
Grigliate per un minuto le albicocche e le prugne, tagliatele a pezzetti.
Trasferite nel piatto da portata le cimette tiepide, aggiungete il prosciutto, le albicocche, le prugne, i pinoli ed i chicchi di melagrana.
Spolverizzate con sale e pepe e irrorate con un filo di olio.



« Last Edit: Saturday, 21, March 2015, 05:38:34 PM by Daria »
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline Sciua

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Re:Insalata di cavolfiori alla frutta secca
« Reply #1 on: Wednesday, 14, March 2012, 10:31:21 AM »
 :cuor: :cuor: :cuor: :cuor:

che bel piatto :cuor:








:ehmm: però il contenuro :nonmi: ispira molto  :pardon:
Non si vede bene che con il cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. Antoine de Saint-Exupéry  - Piccolo Principe

:vento:  :piedino:   Laura

Offline MataHaries

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Re:Insalata di cavolfiori alla frutta secca
« Reply #2 on: Wednesday, 14, March 2012, 02:46:11 PM »
 :ufff:
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline Agata

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Offline zamira2011

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Re:Insalata di cavolfiori alla frutta secca
« Reply #4 on: Wednesday, 14, March 2012, 11:35:07 PM »
 :pardon:

a passo.... 

:paura:
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