Author Topic: Involtini di cavolo verza  (Read 1007 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline MataHaries

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 7612
  • In cucina comando io.... e pure nel resto di casa!
Involtini di cavolo verza
« on: Sunday, 29, January 2012, 04:26:40 PM »
Questa ricetta è modificata da una precedente moooooooolto più pesante che mi ha dato tempo fa mia suocera.
Ingredienti:
Foglie intere di cavolo verza
Mozzarella light o formaggio fresco leggero tipo caciottina
Prosciutto cotto
Pomodorini
Aglio
sale qb
Ricavate dal cavolo verza almeno due foglie integre a persona, lessate le foglie per un paio di minuti in modo che la costola dura al centro si ammorbidisca un pò, ma che non si spappino troppo le foglie.
Una volta scolate dall'acqua adagiate all'interno della foglia mezza fetta di prosciutto e un pezzo di formaggio o mozzarella, richiudete poi il pacchetto di verza e chiudetelo con uno stecchino.
Passate in padella con un giro d'olio, i pomodorini tagliati a metà, uno spicchio d'aglio, sale q.b. secondo i vostri gusti.
Cuocere per 15 minuti, giusto il tempo di far cuocere i pomodori e sciogliere la mozzarella.

« Last Edit: Tuesday, 27, March 2012, 04:53:26 PM by MataHaries »
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline Agata

  • Civetta Chef Royale
  • ******
  • Posts: 3639
  • il Signore è il mio pastore,nulla mi può mancare
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #1 on: Sunday, 29, January 2012, 05:52:16 PM »
perchè  :perche: sono così pigra :perche:
è troppo invitante questo piatto
:bolle:   Agata    :bolle:


Anche sul più alto trono della terra non siamo seduti che sul nostro culo.

Offline MataHaries

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 7612
  • In cucina comando io.... e pure nel resto di casa!
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #2 on: Sunday, 29, January 2012, 05:53:50 PM »
perchè  :perche: sono così pigra :perche:
è troppo invitante questo piatto

Agatina ci vuole zero a fare questi!
I miei bambini si son leccati i baffoni quando li ho fatti :129:
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline Sciua

  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 11525
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #3 on: Sunday, 29, January 2012, 06:13:08 PM »
Intanto ho copiato la ricetta...
poi al più presto li proverò  :129:


 :bo:
Non si vede bene che con il cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. Antoine de Saint-Exupéry  - Piccolo Principe

:vento:  :piedino:   Laura

Offline MataHaries

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 7612
  • In cucina comando io.... e pure nel resto di casa!
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #4 on: Sunday, 29, January 2012, 06:17:42 PM »
Intanto ho copiato la ricetta...
poi al più presto li proverò  :129:


 :bo:

 :educ:
 :ehm:
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline elerwen

  • Administrator
  • Civetta Chef Royale
  • *****
  • Posts: 4037
  • Provare no! Fare! O non fare. Non c'è provare!
    • Il mio Blog di raccolta ricette
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #5 on: Sunday, 29, January 2012, 06:44:34 PM »
in realtà l'ho fatta io... quelli sono i miei piatti  :129:

 :secret: però non ricordo quando  :ghghgh:
                 

Offline MataHaries

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 7612
  • In cucina comando io.... e pure nel resto di casa!
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #6 on: Sunday, 29, January 2012, 06:47:44 PM »
in realtà l'ho fatta io... quelli sono i miei piatti  :129:

 :secret: però non ricordo quando  :ghghgh:

 :ridopc: :ridopc: :ridopc: :ridopc:
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline Daria

  • Administrator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 13429
  • Speriamo in una botta de.....
    • Se Pasticciando....
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #7 on: Sunday, 29, January 2012, 09:47:30 PM »
 :scrivo: segnata!!

 :bo:
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline MataHaries

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 7612
  • In cucina comando io.... e pure nel resto di casa!
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #8 on: Sunday, 29, January 2012, 10:19:19 PM »
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline xena

  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 4963
  • [Sei grande]
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #9 on: Sunday, 29, January 2012, 10:47:43 PM »
 :bo:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline 83rica

  • Civetta Chef
  • *****
  • Posts: 1543
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #10 on: Wednesday, 01, February 2012, 10:09:18 AM »
 :sbava: :bo:
:blowup:

Offline frugiter

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 10442
  • alle critiche non si ribatte, le si ascolta
    • applicazioni in cucina
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #11 on: Wednesday, 01, February 2012, 10:24:36 AM »
ho giusto una verza in frigorfero ... quella che non uso per il minestrone potrebbe fare questa fine  :ideaf:

grazie
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline e_elisa

  • Vincitrice del Concorso "la Casetta decorata in Pandizenzero 2011"
  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9497
  • I love cupcakes
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #12 on: Wednesday, 01, February 2012, 05:14:12 PM »
Dalle mie parti si fanno ripieni di carne, io potrei farli senza  :fifone:
                                      elisa        :donne:

Offline MataHaries

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 7612
  • In cucina comando io.... e pure nel resto di casa!
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #13 on: Wednesday, 01, February 2012, 05:21:02 PM »
Dalle mie parti si fanno ripieni di carne, io potrei farli senza  :fifone:

Potresti farli mozzarella e funghi!
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline e_elisa

  • Vincitrice del Concorso "la Casetta decorata in Pandizenzero 2011"
  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9497
  • I love cupcakes
Re:Involtini di cavolo verza
« Reply #14 on: Wednesday, 01, February 2012, 05:24:08 PM »
Potresti farli mozzarella e funghi!
ottima idea  :bo:
                                      elisa        :donne: