Author Topic: Polpettine di ricotta e zucchine  (Read 3185 times)

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Offline Sciua

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Polpettine di ricotta e zucchine
« on: Friday, 27, January 2012, 10:14:43 AM »
Ingredienti (circa 20-30 polpettine):


Farina per infarinare

Pangrattato 4 cucchiai abbondanti

Parmigiano Reggiano grattugiato, 60 gr

Pepe

Origano

Ricotta 100 gr

Sale

1  Uovo

600 gr circa di zucchine verdi



Lavate  le zucchine e tagliare  le estremità.
 Grattugiate con una grattugia a fori medi  e mettetele su un colino capiente.
Salate leggermente le zucchine e rimescolate ogni tanto in  modo che possano perder l’ acqua  .
 Strizzatele ponetele in una ciotola, poi aggiungete la ricotta, il parmigiano grattugiato ,l’uovo , il prezzemolo, l’origano e il pepe e 4 cucchiai di pangrattato (se l’impasto rimane troppo molle,aggiungerne ancora un po’).
Amalgamare gli ingredienti,e aggiustar di sale.
Formare delle piccole polpette, infarinaterle su tutti i lati e friggeterle in olio fino a che saranno ben dorate .
Io le ho messe al forno, spennellando leggermente con olio la carta forno(ed è per questo che la doratura non è uniforme!).



« Last Edit: Thursday, 01, March 2012, 09:42:53 PM by Sciua »
Non si vede bene che con il cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. Antoine de Saint-Exupéry  - Piccolo Principe

:vento:  :piedino:   Laura

Offline zamira2011

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #1 on: Friday, 27, January 2012, 10:16:18 AM »
 :sbava:


MA....


 :twid:





perchè non me ne hai mai parlato?????

 :nanyd:
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline Sciua

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #2 on: Friday, 27, January 2012, 10:21:59 AM »
:sbava:


MA....


 :twid:





perchè non me ne hai mai parlato?????

 :nanyd:

le ho fatte mercoledì :cvd:
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:vento:  :piedino:   Laura

Offline zamira2011

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #3 on: Friday, 27, January 2012, 10:32:40 AM »
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
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Offline e_elisa

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #4 on: Friday, 27, January 2012, 11:01:53 AM »
Che buone e che bella idea! mi sono ricordata che ho pure io una ricettina di polpette simil tue da postare  :run:
                                      elisa        :donne:

Offline Agata

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #5 on: Friday, 27, January 2012, 12:30:16 PM »
bbbboneeeee :appet:
:bolle:   Agata    :bolle:


Anche sul più alto trono della terra non siamo seduti che sul nostro culo.

Offline marlenerossetti

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #6 on: Friday, 27, January 2012, 01:01:17 PM »
belle e buone!!!le proverò!!!!!! :sbava:
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Offline marzia

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #7 on: Friday, 27, January 2012, 01:13:04 PM »
 :ciaoo: Marlene... come va?

Laurè, queste polpettine sono da urlo... :clap: :clap: :clap:
Zamy dov'eri mercoledì??? :ghghgh: ben ti sta, un'altra volta resti a casa con la sorellina :offesa:
"Agire con cautela preserva dagli errori, l'eccesso di prudenza impedisce di agire divertendosi." :lotta:

Offline Sciua

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #8 on: Friday, 27, January 2012, 01:21:13 PM »
:ciaoo: Marlene... come va?

Laurè, queste polpettine sono da urlo... :clap: :clap: :clap:
Zamy dov'eri mercoledì??? :ghghgh: ben ti sta, un'altra volta resti a casa con la sorellina :offesa:


 :piedino: veramente Zami era a casa...
io non c'ero :ehm:

infatti cucino quando sto via dal boy :piedino:
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Offline Stellina79

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #9 on: Friday, 27, January 2012, 01:57:49 PM »
Buoneeeee   :sbava: proverò anche queste sicuramente! :yes:
Io le facevo simili ma al posto delle zucchine mettevo i piselli ed erano favolose :appet:

 :bo: :gkiss:
Sorrisi per tutti :) Offro io!!!!

Offline Sciua

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #10 on: Friday, 27, January 2012, 02:20:49 PM »
 :educ:



 :gkiss: :gkiss: :gkiss:
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Offline marlenerossetti

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #11 on: Friday, 27, January 2012, 03:38:10 PM »
meglio....ma non mi fanno uscire prima di lunedì-martedì...almeno spero!!!!!!
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Offline Sciua

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #12 on: Friday, 27, January 2012, 03:42:25 PM »
meglio....ma non mi fanno uscire prima di lunedì-martedì...almeno spero!!!!!!

speriamo bene!!! :fort:
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Offline xena

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #13 on: Friday, 27, January 2012, 03:57:23 PM »
 :bo: :clap: :clap: :clap: :clap:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline 83rica

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Re:Polpettine di ricotta e zucchine
« Reply #14 on: Wednesday, 01, February 2012, 10:18:07 AM »
 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
:blowup: