Author Topic: Anelli di calamari ripieni ai gamberi - Ricetta Light  (Read 3978 times)

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Anelli di calamari ripieni ai gamberi - Ricetta Light
« on: Wednesday, 11, January 2012, 10:28:29 PM »
210 Calorie a Porzione

Cosa serve per 4 persone

Calamari 4 di circa 300 gr ciascuno
Gamberi sgusciati 14
Uovo 1
Albume 1
Mollica di pane raffermo 40 gr
Brodo Vegetale o di pesce ½ bicchiere
Carota ½
Aglio 1 spicchio
Pisellini surgelati 2 cucchiai
Vino bianco secco 5 cucchiai
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale e Pepe

Fate ammorbidire il pane nel brodo.
Tagliate a cubetti la carota e scottatela per 2 minuti in acqua bollente salata.
Sgocciolate la carota e scottate un minuto i pisellini.
Mettete pinne e tentacoli dei calamari nel mixer, aggiungete 6 gamberi, l’uovo, l’albume, un cucchiaio di vino, l’aglio, il prezzemolo, il pane strizzato, sale e pepe.
Frullate ed otterrete un composto morbido ed omogeneo.
Mescolate le carote ed i piselli.
Suddividete la farcia all’interno dei calamari ed inserite 2 gamberi per ognuno.
Fate attenzione a non riempire troppo le sacche perché in cottura il ripieno tenderà ad aumentare.
Con ago e filo alimentari chiudete le sacche.
Posizionate ciascun calamaro su un foglio di alluminio.
Salate, pepate , irrorate con il vino rimasto e avvolgeteli con l’alluminio.
Cuocete in forno caldo a 160°C per 50 minuti.
Lasciate intiepidire, togliete i calamari dall’alluminio e tagliateli ad anelli.



« Last Edit: Saturday, 21, March 2015, 05:48:42 PM by Daria »
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Offline xena

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi
« Reply #1 on: Wednesday, 11, January 2012, 10:30:19 PM »
 :io: 1 porzione abbondante grazie  :129:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline Daria

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi
« Reply #2 on: Wednesday, 11, January 2012, 10:36:31 PM »
:io: 1 porzione abbondante grazie  :129:

 :ph4:

Vuoi stare un po con me mentre aspettiamo quelle che toglieranno i calamari e i gamberi e si mangiano l'uovo sbattuto?
:popcorn:
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Offline Sciua

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi
« Reply #3 on: Wednesday, 11, January 2012, 10:36:45 PM »
:io: 1 porzione abbondante grazie  :129:

Una porzione pure per me  :129:

 :sbava:
Non si vede bene che con il cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. Antoine de Saint-Exupéry  - Piccolo Principe

:vento:  :piedino:   Laura

Offline zamira2011

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi
« Reply #4 on: Wednesday, 11, January 2012, 10:37:08 PM »
mia mamma li fa simili.... :sbava: :sbava: :sbava:
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline Sciua

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi
« Reply #5 on: Wednesday, 11, January 2012, 10:37:40 PM »
:ph4:

Vuoi stare un po con me mentre aspettiamo quelle che toglieranno i calamari e i gamberi e si mangiano l'uovo sbattuto?
:popcorn:

 :rido: :rido:
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Offline zamira2011

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi
« Reply #6 on: Wednesday, 11, January 2012, 10:41:34 PM »
:ph4:

Vuoi stare un po con me mentre aspettiamo quelle che toglieranno i calamari e i gamberi e si mangiano l'uovo sbattuto?
:popcorn:


 :ahiahi: :ahiahi: :ahiahi: :ahiahi: :ahiahi:
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi
« Reply #7 on: Wednesday, 11, January 2012, 11:08:39 PM »
:ph4:

Vuoi stare un po con me mentre aspettiamo quelle che toglieranno i calamari e i gamberi e si mangiano l'uovo sbattuto?
:popcorn:

 :ridopc: :ridopc: :ridopc: :ridopc: :ridopc:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline maurida

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi - Ricetta Light
« Reply #8 on: Wednesday, 11, January 2012, 11:34:53 PM »
:ph4:

Vuoi stare un po con me mentre aspettiamo quelle che toglieranno i calamari e i gamberi e si mangiano l'uovo sbattuto?
:popcorn:

io ci tolgo pure il pisello ... c'è cosa ?  :pugno:

mi piacciono tutti gli ingredienti ma solo per farti scorno me li mangerei a rate  :sarc:
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi - Ricetta Light
« Reply #9 on: Thursday, 12, January 2012, 03:09:49 PM »
I.M.M.T.
 :129:
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline Daria

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi - Ricetta Light
« Reply #12 on: Thursday, 12, January 2012, 05:02:02 PM »
I.M.M.T.
 :129:

 :blabla: qualche altra vocale ?



 :cry3: machevvordì ?  :cry3:
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

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Re:Anelli di calamari ripieni ai gamberi - Ricetta Light
« Reply #13 on: Thursday, 12, January 2012, 05:38:23 PM »
:blabla: qualche altra vocale ?



 :cry3: machevvordì ?  :cry3:

 :quot:
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Re:°Anelli di calamari ripieni ai gamberi - Ricetta Light
« Reply #14 on: Thursday, 12, January 2012, 05:42:09 PM »
Io Mi Mangio Tutto
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