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Author Topic: Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere  (Read 22178 times)

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Offline zamira2011

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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #15 on: Friday, 02, December 2011, 06:55:31 PM »
Quote from: frugiter on Friday, 02, December 2011, 05:55:06 PM
davanti al camino?
allora dagli un  mezzo giro ogni mezz'oretta
se no ti cuoce da una parte
il calore deve arrivare dall'alto se lo vuoi irradiare
se arriva di lato la aprte opposta rimane al freddo (effetto luna )


ok!!!ogni mezz'ora giro!!!!!!

non avendo camera di lievitazione mi sembrava meglio li che non nel forno...nel forno non rimane molto caldo.. :sor:
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Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #16 on: Friday, 02, December 2011, 07:12:49 PM »
E se lo mettessimo nella scatola di plastica con la borsa dell'acqua calda :hmm:
in prossimità del camino?!
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Non si vede bene che con il cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. Antoine de Saint-Exupéry  - Piccolo Principe

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Offline zamira2011

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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #17 on: Friday, 02, December 2011, 07:14:02 PM »
Quote from: Sciua on Friday, 02, December 2011, 07:12:49 PM
E se lo mettessimo nella scatola di plastica con la borsa dell'acqua calda :hmm:
in prossimità del camino?!


anche...aspettiamo Vic...oppure procediamo...tant il panettone dovrei farlo lievitare cosi...
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #18 on: Friday, 02, December 2011, 07:55:20 PM »
buona idea
 per lo meno ha dell'aria calda tutta intorno
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:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline zamira2011

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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #19 on: Friday, 02, December 2011, 08:00:08 PM »
Quote from: frugiter on Friday, 02, December 2011, 07:55:20 PM
buona idea
 per lo meno ha dell'aria calda tutta intorno


ora è inscatolato...con la boule...sopra c'è la coperta e vicino il camino...
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #20 on: Friday, 02, December 2011, 08:01:38 PM »
 :flirty: :flirty: :flirty: :flirty:
quante coccole....
 :impast:
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #21 on: Friday, 02, December 2011, 08:03:34 PM »
Quote from: frugiter on Friday, 02, December 2011, 08:01:38 PM
:flirty: :flirty: :flirty: :flirty:
quante coccole....
 :impast:


voglio trattarlo bene...cosi magari lui farà il suo lavoro... :pray:

ma stanotte...dopo averlo legato lo tengo sempre com'è ora???il camino lo spegniamo...ma l'ambiente rimane abbastanza caldo.
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #22 on: Friday, 02, December 2011, 08:31:57 PM »
no non è il caso
anzi sarebbe peggio se fosse così al caldo  diventerebbe acido
dentro al pentolino e colla legatura lui eslpoderà e domattina troverete una simpatica sorpresa  :cdau:
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #23 on: Friday, 02, December 2011, 08:48:58 PM »
ok.allora rinfresco,lego,nel pentolino e nel forno???


poco fa ho sbirciato...nonostante le amorevoli cure il mio non si è aperto tanto quanto quello della tua foto.... :sob:
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #24 on: Friday, 02, December 2011, 08:59:02 PM »
Sono quasi le nove che famo procediamo?
Una volta legato va lasciato fuori o in forno?

Annunciaziò il lievito rinfrescato in contemporanea con quello per il panettone e lasciato fuori forno per non fare abbassare la temperatura non è salito punto!  :sor:

Il lievito del panettone mi pare abbastanza gonfio  :352:
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #25 on: Friday, 02, December 2011, 09:00:21 PM »
penso si possa procedere....pure io ho chiesto dove metterlo una volta legato...ora vado a rileggere l'altro post...
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #26 on: Friday, 02, December 2011, 09:01:39 PM »
ecco..non c'è scritto...vabbè intanto procedo...poi se arriva Vic vedrò che fare...
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #27 on: Friday, 02, December 2011, 09:02:04 PM »
ok ragazze

è ora di tirare fuori dal forno

dopo legato ... dentro ilpentolino e poi potete lasciarlo dentro al forno per non avere correnti d'aria ma va tenuto spento
in 8 ore sale da solo senza spinte
vado a lavorare il mio


Mata dovresti metterti d'accordo con Stellì.. penso che lo facciano nel ponte dell?Immacolata
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #28 on: Friday, 02, December 2011, 09:04:22 PM »
Vado a lavorare anche io il mio!
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Re:Il panettone milanese delle sorelle Simili in cantiere
« Reply #29 on: Friday, 02, December 2011, 09:23:15 PM »
ragazze buon lavoro .....  :flirty: :flirty: :flirty:
io mi sono un pò persa dei passaggi di spiegazione .....
Vittoria mi sa che ti scoccerò nei prossimi giorni con una bellissiama  :telef:   così sarò più preparata per la settimana prossima   :129:



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