Passo-passo modellaggio torta Hello Kitty

[MataHaries]

Posto il passo passo per una torta che ho realizzato a settembre per una sorta di festa a metà tra un Battesimo cristiano e un rito mussulmano.
Il soggetto purtroppo è abbastanza ripetitivo , trattasi della solita Hello Kitty miao miao, ma alle bambine la gattuccia piace .
Allora, diamo inizio alle danze :leb:
Prepariamo i PDS della grandezza necessaria a preparare la torta richiesta, in questo caso erano due da 6 uova in teglia rettangolare da 6 porzioni, prendiamo un cartoncino bianco e disegnamoci sopra il soggetto,kitty in questo caso, e prendiamo il famoso tagliapandispagna; disponiamo tutto sul piano di lavoro in modo da avere tutto a portata di mano
A questo punto tagliamo in tre strati la nostra base

e poi sovrapponiamo il disegno della gattina per ritagliare la sagoma


Farcire la torta con quello che più di piace,in questo caso era bombardata con camy cream e pannutella, la ricopriamo di cellophane e la mettiamo a ninnare nel frigo per almeno 5 ore


Ora possiamo passare alla decorazione, in questo caso PDZ al glucosio e ghiaccia

Spero di essere stata utile, comunque io mi sono divertita ad aprire questa discussione

[e_elisa]

Quello che mi intriga molto al di là dell'utilissimo passo passo, è l'archetto affetta torte! Non sono mai riuscita ad usarlo! È un attrezzo che giace inutile nel mio stipetto!
Perchè non fai un passo passo sul suo uso?

[maurida]

Quello che mi intriga molto al di là dell'utilissimo passo passo, è l'archetto affetta torte! Non sono mai riuscita ad usarlo! È un attrezzo che giace inutile nel mio stipetto!
Perchè non fai un passo passo sul suo uso?

  ... come si usa sto archetto per tagliare le totte ? 

di kitty nun ce ne frega gnente 


 

[xena]

In effetti l'archetto l'ho provato ma non va bene  poi devo sempre prendere il coltello

[83rica]

   molto utile
io lo uso sempre e non ho problemi bisogna prima incidere e poi quandoentra dentro si fa camminare la torta
io faccio cosi

[e_elisa]

  molto utile
io lo uso sempre e non ho problemi bisogna prima incidere e poi quandoentra dentro si fa camminare la torta
io faccio cosi

Ma serve solo il primo strato e gli altri?

[83rica]

no la taglio in 3 strati io
basta levare lo stratotagliato e ripetere l operazione

[maurida]

  Albe ... proverò

una volta col coltello non ci riuscivo proprio   e quindi mi son comprata l'attreSSo ...

da quando ho l'attreSSo ho imparato a tagliare col coltello 

[83rica]

son contenta di essere utile ogni tanto 
al inizio non ci riuscivo perchè segavo sulla torta e veniva storta  (non mi son capita neanche io  ) poi ho trovato questo metodo portare la torta cosi lei scivola dentro il filo e si taglia

[maurida]

son contenta di essere utile ogni tanto 
al inizio non ci riuscivo perchè segavo sulla torta e veniva storta  (non mi son capita neanche io  ) poi ho trovato questo metodo portare la torta cosi lei scivola dentro il filo e si taglia

quindi muovi la torta e lasci fermo il seghetto !! 

[83rica]

si brava faccio cosi poi se ha bisogno di una spinta in piu muovo i seghetto di solito mi esce prima un lato e poi arriva l'altro

[maurida]

si brava faccio cosi poi se ha bisogno di una spinta in piu muovo i seghetto di solito mi esce prima un lato e poi arriva l'altro

 

[MataHaries]

 
 
 
ma che mi tocca sentire
L'archetto è semplicissimo da usare se il pds è fatto almeno il giorno prima, perciò tutta l'unidità degli ingredienti
e della cottura è persa.
Ha ai lati delle scanalature per decidere l'altezza dei singoli dischi, dopodichè si tiene fermo il pds con una mano e
si va muovendo l'archetto come un coltello, su e giù. Si deve solo far attenzione quando si arriva alla fine del taglio
perchè se si tira troppo forte si rischia di strappare il pds!

[83rica]

in teoria hai ragione però io mi trovo meglio facendo scivolare la torta
ognuno trova il metodo migliore 

[maurida]

Mata  cambia il titolo in "come tagliare un pds con l'archetto "