Author Topic: Marmellata di carote  (Read 567 times)

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Marmellata di carote
« on: Sunday, 11, September 2011, 09:46:27 PM »
ingredienti per 4 vasetti bormioli da 250 g

500 g di carotine piccole
400 g zucchero
200 g acqua
1 limone

dopo aver lavato e spuntato le carotine raschiatele bene e poi fatele bollire con sale e la scorza di limone
quando sono cotte passatele al passaverdure  e unitele allo sciroppo preparato con acqua e ucchero bollito per 10 minuti
fate cuocereil tutto fino a che on prende la consistenza di una comune marmellata e diventa di un bel colore brillante
riempite i vastti con la marmellata bella calda dopo averli scaldti in forno o con l'acqua calda e chiudeteli ermeticamente
poi poneteli a sterilizzare in acqua bollente
si conserva per 6 mesi
« Last Edit: Thursday, 23, February 2012, 03:28:58 PM by frugiter »
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Re:Marmellata di carote
« Reply #1 on: Sunday, 11, September 2011, 09:53:15 PM »
E si usa come condimento?
Come comune marmellata sul pane?
Di accompagnamento ai formaggi?
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Re:Marmellata di carote
« Reply #2 on: Sunday, 11, September 2011, 10:09:42 PM »
perfetta sopra le fette biscottate a colazione
per farcire ton sur ton la torta di carote di bugs bunny
ho sentito che si può mangiare anche con i formaggi ma veramente non ho mai provato
io la usavo per far mangiare le carote ai miei figli che non ne hanno mai voluto sapere
preparavo le merendine camille.. e dentro all'impasto, da crude, mettevo un cucchaino di marmellata
ma con le fette biscottate è davvero una forza
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Re:Marmellata di carote
« Reply #3 on: Sunday, 11, September 2011, 10:27:05 PM »

ma con le fette biscottate è davvero una forza

Ok!!!!!!!
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