« previous next »
Pages: 1 ... 4 5 [6] 7   Go Down

Author Topic: Pane con la Pasta Madre  (Read 25519 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline e_elisa

  • Vincitrice del Concorso "la Casetta decorata in Pandizenzero 2011"
  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9497
  • I love cupcakes
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #75 on: Tuesday, 18, September 2012, 05:30:50 PM »
Quote from: C.Vetta on Tuesday, 18, September 2012, 05:09:40 PM
autolisi... è quando si fanno le rate per pagare la :500:  ?

 :lecca: ok, vado su gUgol...  :sonno:
Si usa questo sistema soprattutto per le farine integrali che vengono mescolate con l'acqua e lasciate riposare prima di impastarle, questo rende la farina integrale più digeribile almeno così so, aspetta Vittoria per i dettagli!
Logged
                                      elisa        :donne:

Offline C.Vetta

  • Vincitrice Concorso "Il più bel dolce di Primavera 2011"
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 9675
  • When life gets you down, bake cake
    • La C.Vetta Pasticciona
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #76 on: Friday, 28, September 2012, 10:35:12 AM »
 :esau: ora posso cancellare i vostri simpaticiZZimi commenti sulla mancanza di foto? :esau:

Logged

Offline Chiarastella

  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 9662
  • Vento di novità.....
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #77 on: Friday, 28, September 2012, 10:36:07 AM »






:journ:






Logged

Offline Daria

  • Administrator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 13429
  • Speriamo in una botta de.....
    • Se Pasticciando....
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #78 on: Friday, 28, September 2012, 11:45:43 AM »



 :ces:


Logged
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline e_elisa

  • Vincitrice del Concorso "la Casetta decorata in Pandizenzero 2011"
  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9497
  • I love cupcakes
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #79 on: Friday, 28, September 2012, 12:34:33 PM »













:indubbio:
Logged
                                      elisa        :donne:

Offline xena

  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 4963
  • [Sei grande]
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #80 on: Friday, 28, September 2012, 12:39:06 PM »
:photo:
Logged
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline Agata

  • Civetta Chef Royale
  • ******
  • Posts: 3639
  • il Signore è il mio pastore,nulla mi può mancare
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #81 on: Friday, 28, September 2012, 02:11:53 PM »
Logged
:bolle:   Agata    :bolle:


Anche sul più alto trono della terra non siamo seduti che sul nostro culo.

Offline Chiarastella

  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 9662
  • Vento di novità.....
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #82 on: Friday, 28, September 2012, 02:27:27 PM »
Quote from: Agata on Friday, 28, September 2012, 02:11:53 PM
voi due potete darvi il cambio ormai  :cvd:

mi stai mandando a :ces:  ? :nanyd:
Logged

Offline Agata

  • Civetta Chef Royale
  • ******
  • Posts: 3639
  • il Signore è il mio pastore,nulla mi può mancare
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #83 on: Friday, 28, September 2012, 02:30:28 PM »
Quote from: Chiarastella on Friday, 28, September 2012, 02:27:27 PM
mi stai mandando a :ces:  ? :nanyd:
:352: pensavo che stavi aspettando che si liberasse :352:

:fifone:
Logged
:bolle:   Agata    :bolle:


Anche sul più alto trono della terra non siamo seduti che sul nostro culo.

Offline C.Vetta

  • Vincitrice Concorso "Il più bel dolce di Primavera 2011"
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 9675
  • When life gets you down, bake cake
    • La C.Vetta Pasticciona
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #84 on: Friday, 28, September 2012, 02:53:37 PM »
Quote from: Agata on Friday, 28, September 2012, 02:30:28 PM
:352: pensavo che stavi aspettando che si liberasse :352:

:fifone:

Logged

Offline Chiarastella

  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 9662
  • Vento di novità.....
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #85 on: Friday, 28, September 2012, 04:01:40 PM »
Logged

Offline C.Vetta

  • Vincitrice Concorso "Il più bel dolce di Primavera 2011"
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 9675
  • When life gets you down, bake cake
    • La C.Vetta Pasticciona
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #86 on: Saturday, 29, September 2012, 07:33:50 PM »
questa è la versione con farina 2 macinata a pietra  :cuor: dopo i consigli di Vittoria: ho fatto due volte le pieghe e poi l'ho arrotolato. Questo è il secondo tentativo. Penso di aver trovato la quadra.





Grazie Vic  :ph4: :ph4: :ph4:
Logged

Offline frugiter

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 10446
  • alle critiche non si ribatte, le si ascolta
    • applicazioni in cucina
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #87 on: Saturday, 29, September 2012, 08:07:14 PM »
 :gkiss:
Logged
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline C.Vetta

  • Vincitrice Concorso "Il più bel dolce di Primavera 2011"
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 9675
  • When life gets you down, bake cake
    • La C.Vetta Pasticciona
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #88 on: Saturday, 29, September 2012, 08:07:55 PM »
ti pare buono?  :sdraio:
Logged

Offline frugiter

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 10446
  • alle critiche non si ribatte, le si ascolta
    • applicazioni in cucina
Re:Pane con la Pasta Madre
« Reply #89 on: Saturday, 29, September 2012, 08:33:39 PM »
c'è solo il buco a sinistra che non va... presumo sia il rimasuglio di una piega
Logged
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina
Pages: 1 ... 4 5 [6] 7   Go Up
« previous next »