Author Topic: Mousse al limone  (Read 340 times)

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Offline maurida

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Mousse al limone
« on: Tuesday, 23, August 2011, 11:10:28 PM »
 :clap: ricettina della mousse limonosa (made in Mr. Maurido)
in pratica è una crema pasticcera modificata ... che risulta essere mousse bona bonaaaaa    :appet:
 :yes: 1-Fare la crema pasticcera con 250 gr latte +  4 tuorli + 40 gr farina 00 + 100 gr zucchero e buccia di limone ... fare raffreddare..
 :yes: 2-Montare 4 albumi a neve e aggiungere 100 gr zucchero + 150 gr succo di limone .... unire il tutto alla crema pasticcera fredda ...
 :yes: 3-Montare 500 gr di panna fresca e unire ai 2 composti precedenti ....


si puo' usare anche come dolce al cucchiaio e aggiungere biscottini per decorazione .... molto versatile nonchè buonaaa !!!!

 :gnam:
« Last Edit: Friday, 27, January 2012, 11:32:35 PM by Daria »
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose: