Author Topic: La Torta al Cocco (Mud Cake)  (Read 2862 times)

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Offline C.Vetta

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La Torta al Cocco (Mud Cake)
« on: Tuesday, 23, August 2011, 02:05:37 PM »
Scialve  :educ:
sono a presentarvi, siore e siori, la belliZZima e buoniZZima Torta al Cocco, ricetta di Toni Brancatisano (e scusate se è poco  :nl2: ), facilissima da fare e di ottima riuscita. E' soffice ma compatta, non richiede bagna nè farcia (ma volendo si può!), ottima per essere lavorata e ricoperta.

in rosso le mie modifiche

Dosi per una teglia da 22 cm. (24)

220 gr. di burro
325 gr. di zucchero di canna
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (1 fialetta di aroma)
130 gr. di cocco grattugiato
360 gr. di farina autolievitante (farina 00 con un cucchiaino di bicarbonato e una bustina di cremor tartaro)
360 ml. di latte
mezza tavoletta di cioccolato al latte tagliuzzata

mescolare lo zucchero con il burro e la vaniglia; aggiungere un uovo per volta e incorporare bene; aggiungere il cocco, la farina setacciata e il latte; mettere nella tortiera; infornare per 1 ora e 10 a 180°

et voilà



in teglia da 24 è venuta alta 6 cm. (5,9 cm. più 1 mm. di zucchero a velo), provare per credere!




« Last Edit: Monday, 24, December 2012, 05:41:13 PM by C.Vetta »

Offline esmerandra

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #1 on: Thursday, 05, April 2012, 10:50:13 AM »
posso farcirla con una crema al cioccolato? ci starà bene?  :hmm:

Offline e_elisa

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #2 on: Thursday, 05, April 2012, 10:53:29 AM »
posso farcirla con una crema al cioccolato? ci starà bene?  :hmm:
Cocco e cioccolato  :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
                                      elisa        :donne:

Offline esmerandra

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #3 on: Thursday, 05, April 2012, 11:11:30 AM »
Cocco e cioccolato  :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:

 :dentim: una ricetta per una crema al cioccolato non troppo dolce?

Offline marisen

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #4 on: Thursday, 05, April 2012, 01:49:00 PM »
adorooooooo il cocco!!!!!! :bo: :bo: :bo:
io speriamo che me la cavo...

Offline marzia

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #5 on: Thursday, 05, April 2012, 04:11:01 PM »
 :cry3:
non vedo le foto ma mi :sbava:

 :pasqua:
"Agire con cautela preserva dagli errori, l'eccesso di prudenza impedisce di agire divertendosi." :lotta:

Offline C.Vetta

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #6 on: Thursday, 05, April 2012, 09:52:20 PM »
:cry3:
non vedo le foto ma mi :sbava:

 :pasqua:

spiacente ma proprio non le trovo :pardon: se qualcuna la fa potrebbe metterle, oppure aspettare che la rifaccia io  :pasqua1:

Offline Daria

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #7 on: Thursday, 05, April 2012, 10:09:48 PM »
spiacente ma proprio non le trovo :pardon: se qualcuna la fa potrebbe metterle, oppure aspettare che la rifaccia io  :pasqua1:

:old:
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline maurida

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #8 on: Thursday, 05, April 2012, 11:01:55 PM »
:dalbuco:

nun me piase el cocco
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

Offline esmerandra

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #9 on: Thursday, 05, April 2012, 11:09:41 PM »
fatta e farcita con una crema al cioccolato ma non posso mettere foto della fetta perché è per quella torta di battesimo...cmq è buonissima :D

Offline lucapasty

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #10 on: Friday, 06, April 2012, 07:44:53 AM »
Ma la Mud cake e la madeira cake,sono la stessa cosa ?? O perlomeno anche se cambiano gli ingredienti il risultato finale per l´utilizzo e lo stesoo ??
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Offline C.Vetta

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #11 on: Friday, 06, April 2012, 08:10:32 AM »
Ma la Mud cake e la madeira cake,sono la stessa cosa ?? O perlomeno anche se cambiano gli ingredienti il risultato finale per l´utilizzo e lo stesoo ??

no, sono due torte diverse... per l'utilizzo :gnamme: se il fine è mangiarla, direi senza meno di sì! :yes:


Offline lucapasty

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #12 on: Friday, 06, April 2012, 09:01:03 AM »
no, sono due torte diverse... per l'utilizzo :gnamme: se il fine è mangiarla, direi senza meno di sì! :yes:

Se ho ben capito la madeira si usa per fare cose che devono stare in piedi,essendo piuttosto piena,e la mud invece che utilizzo se ne fa ??
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Offline C.Vetta

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #13 on: Friday, 06, April 2012, 09:10:56 AM »
Se ho ben capito la madeira si usa per fare cose che devono stare in piedi,essendo piuttosto piena,e la mud invece che utilizzo se ne fa ??

va bene anche questa per torte strutturate, anche se a differenza di quella al cioccolato, questa al cocco è leggermente più friabile... ma è un  bel mattone anche questa! :yes:

Offline lucapasty

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Re:La Torta al Cocco (Mud Cake)
« Reply #14 on: Friday, 06, April 2012, 10:44:57 AM »
va bene anche questa per torte strutturate, anche se a differenza di quella al cioccolato, questa al cocco è leggermente più friabile... ma è un  bel mattone anche questa! :yes:

Grasssssie
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