Author Topic: fichi allo sciroppo  (Read 474 times)

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Offline marisen

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fichi allo sciroppo
« on: Monday, 16, September 2013, 03:15:50 PM »
 :coniglia: :coniglia: :coniglia: non so in che sezione metterli..... :ghghgh:
Allora ho un albero di fichi moooolto proli fico... ( :129:) oltre l'amata marmellata...l'anno scorso ho fatto una prova e li ho messi sotto sciroppo... una goduria.... :sdent: metto il procedimento facilissimo.... i prossimi che faccio metto  foto ma non sono indispensabii.

fichi
zucchero vanillina acqua rum ( anche aroma)

mettere un litro d'acqua con 600 gr zucchero e una bacca di vaniglia o vanillina
portare ad ebollizione mettere i fichi (senza spaccature abbastanza sodi ma abbastanza maturi...vanno bene anche quelli piccolini che alla fine della stagione faticano a crescere.. :dentivetta: lasciare sobbollire per 10 minuti togliere i fichi con una schiumarola e lasciare lo sciroppo sul fuoco per 15 minuti.... rimettere i fichi nello sciroppo per altri 5 minuti... toglierli e sistemarli nei vasi... far stringere ancora lo sciroppo per mezz'oretta  aggiungere aroma rum  poi versarlo sui fichi chiudere il vaso fino a ricoprirli.... :cvd:
« Last Edit: Monday, 16, September 2013, 05:49:45 PM by marisen »
io speriamo che me la cavo...

Offline Agata

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Re:fichi allo sciroppo
« Reply #1 on: Monday, 16, September 2013, 05:59:20 PM »
ad avercelo un albero di fichi :cry3: :cry3: :cry3: :cry3:
comunque confermo che sono ottimi ,una volta li avevo fatti più o meno così
 :ciaoo:
:bolle:   Agata    :bolle:


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