Author Topic: Cornetti al formaggio  (Read 337 times)

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Offline frugiter

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Cornetti al formaggio
« on: Monday, 06, April 2015, 07:09:22 PM »
Facile e appetitoso antipasto, utile anche per un veloce aperitivo

Ingredienti per 12 persone:

250 g di ricotta di pecora
250 g di farina
150 g di burro
100 g circa di grana padano grattugiato
sale e pepe

Lavorate nel mixer farina ricotta burro sale e pepe, avvolgete la pasta nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno un'ora..
stendere la pasta allo spessore dimezzo centimetro e con un coppapasta di 5 cm circa di diametro ricavare quanti più dischetti possibile
cospargere i dischetti con parmigiano grattugiato e piegarli a forma di cornetto, poi tenerli in freezer per un'ora
disporre i cornetti in una teglia rivestita di carta forno e cuocerli nel forno preriscaldato a 190°C fino a che non diventano dorati. Ritirarli e lasciarli raffreddare,
Si possono servire con una mousse a parte.

:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline zamira2011

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Re:Cornetti al formaggio
« Reply #1 on: Tuesday, 07, April 2015, 12:17:55 PM »
Son simili ai salatini che ho fatto io..buoniiiii
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline MataHaries

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Re:Cornetti al formaggio
« Reply #2 on: Tuesday, 07, April 2015, 02:34:01 PM »
 :sbava: :sbava: :sbava:
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline e_elisa

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Re:Cornetti al formaggio
« Reply #3 on: Wednesday, 08, April 2015, 06:15:44 PM »
Sicuramente da provare!
                                      elisa        :donne:

Offline Daria

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Re:Cornetti al formaggio
« Reply #4 on: Wednesday, 08, April 2015, 10:23:30 PM »
li hai dimenticati nel forno  :sarc:




 :passeggino:
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Offline MataHaries

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Re:Cornetti al formaggio
« Reply #5 on: Wednesday, 08, April 2015, 10:24:56 PM »
:spieg: canter: Devi tornare di meeeeeee... :autunn:

Offline frugiter

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Re:Cornetti al formaggio
« Reply #6 on: Thursday, 09, April 2015, 02:13:40 PM »
 :129:
 :nog: devo cambiare l cucina a gas... è difficilissimo imbroccare le cotture ultimamente  :cry3:
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