Author Topic: Torta "fiore" con carote, mandorle e yogurt  (Read 458 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline Daria

  • Administrator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 13429
  • Speriamo in una botta de.....
    • Se Pasticciando....
Torta "fiore" con carote, mandorle e yogurt
« on: Thursday, 26, March 2015, 03:23:52 PM »
Una ricetta trovata nel ricettario del Kuki (il Bimby della Saimac).
Per chi lo possiede inserisco tra parentesi le velocita ed i tempi per il Bimby.
Altrimenti potete benissimo frullare con un comune frullatore.

Umidissima. :sbava:

Per una tortiera di 26 cm
Mandorle sgusciate e pelate 300 gr io usato farina di mandorle
Zucchero 280 gr
Scorza di 1/2 limone
Carote 300 gr
Uova 3
Yogurt bianco 125 gr
Farina 80 gr
Sale un pizzico
Lievito 1/2 bustina

Tritare le mandorle [ vel. 10 per 10 sec] e metterle da parte.
Polverizzate lo zucchero con la scorza di limone [Vel. 10 per 25 sec]
Unire le carote e frullate [vel 7 per 20 sec]
Aggiungete le uova e lo yogurt e frullate ancora[vel 6 per 30 sec], infine la farina, le mandorle, il sale ed il lievito ed amalgamate il tutto [vel 7 per 30 sec]
Versate in una tortiera imburrata ed infarinata ed infornate a 180° per 40-45 minuti.





= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline frugiter

  • Global Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 10445
  • alle critiche non si ribatte, le si ascolta
    • applicazioni in cucina
Re:Torta "fiore" con carote, mandorle e yogurt
« Reply #1 on: Thursday, 26, March 2015, 03:50:38 PM »
ma si chiama fiore perchè hai lo sciccosissimo e particolarissimo stampo a fiore da usarsi imprenscidibilmente una volta sola e poi riporre nell'armadietto?  :129:


 :ciaovado:
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline xena

  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 4963
  • [Sei grande]
Re:Torta "fiore" con carote, mandorle e yogurt
« Reply #2 on: Thursday, 26, March 2015, 05:25:40 PM »
Buona  :bo:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline Daria

  • Administrator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 13429
  • Speriamo in una botta de.....
    • Se Pasticciando....
Re:Torta "fiore" con carote, mandorle e yogurt
« Reply #3 on: Thursday, 26, March 2015, 10:04:52 PM »
ma si chiama fiore perchè hai lo sciccosissimo e particolarissimo stampo a fiore da usarsi imprenscidibilmente una volta sola e poi riporre nell'armadietto?  :129:


 :ciaovado:

 :sdent:

me lo hanno regalato per Natale, però a parte il fatto che sia in silicone e non amo particolarmente cuocere lì, ho trovato molto utile i petali/fette separati.

Ed ho poi comprato la tortiera a fette della Lidl  :fisch:
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline zamira2011

  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 7127
Re:Torta "fiore" con carote, mandorle e yogurt
« Reply #4 on: Friday, 27, March 2015, 09:44:14 PM »
 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:

Devo resistereeeee


:secret:  pure io ho la tortiera a feste lidl :129:
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline Daria

  • Administrator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 13429
  • Speriamo in una botta de.....
    • Se Pasticciando....
Re:Torta "fiore" con carote, mandorle e yogurt
« Reply #5 on: Saturday, 28, March 2015, 11:06:13 AM »
:sbava: :sbava: :sbava: :sbava:

Devo resistereeeee


:secret:  pure io ho la tortiera a feste lidl :129:

se scrivi troppo piccolo non leggi beneeeeee   :sarc:
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline zamira2011

  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 7127
Re:Torta "fiore" con carote, mandorle e yogurt
« Reply #6 on: Saturday, 28, March 2015, 01:42:28 PM »
se scrivi troppo piccolo non leggi beneeeeee   :sarc:

Minx.... :ghghgh: :ghghgh:
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm: