Author Topic: Fiocchetti paprika e grana  (Read 854 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline e_elisa

  • Vincitrice del Concorso "la Casetta decorata in Pandizenzero 2011"
  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9497
  • I love cupcakes
Fiocchetti paprika e grana
« on: Friday, 31, January 2014, 11:44:09 AM »
Fiocchetti con paprika e grana
ricetta di Sara Papa

500 gr farina io uso petra 1
250 gr acqua
150 gr lievito madre oppure 12 gr lievito birra
50 gr vino bianco
50 gr burro io ho usato olio
7 gr di sale
grana o parmigiano
paprika
Impastare tutto e mettere in ciotola unta d’olio.
Al raddoppio ( con pm  4/5 ore) trasferire l’impasto sulla spianatoia cosparsa di parmigiano  e con le mani stenderlo a formare un rettangolo alto un paio di cm cospargere di paprika io ho aggiunto anche del peperoncino piccante con un tagliapizza tagliare dei rettangolini attorcigliarli e poggiarli su cf e fare riposare ancora un ½ ora.
Infornare a 180° per  una ventina di minuti.



:okk:
« Last Edit: Thursday, 19, March 2015, 03:08:41 PM by MataHaries »
                                      elisa        :donne:

Offline Chicca

  • Civetta Cuoco di taverna
  • **
  • Posts: 620
Re:Fiocchetti paprika e grana
« Reply #1 on: Tuesday, 29, April 2014, 08:43:05 PM »
Ma com'è che non li ho visti?? Devono essere spaziali!!
:bighug:Graziella :bighug:

Offline e_elisa

  • Vincitrice del Concorso "la Casetta decorata in Pandizenzero 2011"
  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9497
  • I love cupcakes
Re:Fiocchetti paprika e grana
« Reply #2 on: Tuesday, 29, April 2014, 10:09:18 PM »
Ma com'è che non li ho visti?? Devono essere spaziali!!
si sono buonissimi!
                                      elisa        :donne:

Offline xena

  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *******
  • Posts: 4963
  • [Sei grande]
Re:Fiocchetti paprika e grana
« Reply #3 on: Tuesday, 29, April 2014, 10:11:19 PM »
 :ma46:
Questi li proverò anch'io  :sbava:
ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline e_elisa

  • Vincitrice del Concorso "la Casetta decorata in Pandizenzero 2011"
  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9497
  • I love cupcakes
Re:Fiocchetti paprika e grana
« Reply #4 on: Tuesday, 29, April 2014, 10:12:09 PM »
:ma46:
Questi li proverò anch'io  :sbava:
Non te ne pentirai!
                                      elisa        :donne: