Author Topic: fette biscottate...2  (Read 7747 times)

0 Members and 3 Guests are viewing this topic.

Offline zamira2011

  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 7127
Re:fette biscottate...2
« Reply #105 on: Wednesday, 25, April 2012, 09:04:25 AM »
@Daria,...aspetto di sapere se tua madre le promuove!!!!
Una stanza senza libri è come un corpo senz'anima.(Cicerone) La cosa importante non è cosa stai facendo,ma come stai eseguendo ciò che fai.(Joseph Pilates)
Stefania   :vento: :caval:  :zzzpc:  :pm:

Offline Sciua

  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 11525
Re:fette biscottate...2
« Reply #106 on: Wednesday, 25, April 2012, 11:24:38 AM »
@Daria  :cancan: :cancan: :cancan: :cancan:

son per_Fette  :clap: :clap: :clap: :clap:
Non si vede bene che con il cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. Antoine de Saint-Exupéry  - Piccolo Principe

:vento:  :piedino:   Laura

Offline Lucy

  • Civetta Cuoco di taverna
  • **
  • Posts: 744
Re:fette biscottate...2
« Reply #107 on: Wednesday, 25, April 2012, 11:32:40 PM »
Troppo belle ..troppo buone ...ma qui sapete fare veramente di tutto.. questi lievitati troppo belli  :yes: :yes: :yes: :yes: ... ora lo dico io quanto sei brava!!!!... :sonno: :sonno: :sonno:
Sto aspettando che qualcuno mi sveli un segreto...In fondo basta poco per essere felice...Sono come Calimero

Offline e_elisa

  • Vincitrice del Concorso "la Casetta decorata in Pandizenzero 2011"
  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9497
  • I love cupcakes
Re:fette biscottate...2
« Reply #108 on: Thursday, 26, April 2012, 10:04:07 AM »
Troppo belle ..troppo buone ...ma qui sapete fare veramente di tutto.. questi lievitati troppo belli  :yes: :yes: :yes: :yes: ... ora lo dico io quanto sei brava!!!!... :sonno: :sonno: :sonno:
:dai: :dai: :dai: che tra poco le farai anche tu  :yes: :yes:
                                      elisa        :donne:

Offline Daria

  • Administrator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 13429
  • Speriamo in una botta de.....
    • Se Pasticciando....
Re:fette biscottate...2
« Reply #109 on: Monday, 18, March 2013, 11:26:19 AM »
Domanda: per farle come le hai fatte tu solo bianche, si deve arrotolare lo stesso l'impasto giusto?
Cioè come hai fatto?? :intv:
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline Sciua

  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 11525
Re:fette biscottate...2
« Reply #110 on: Monday, 18, March 2013, 11:33:51 AM »
Domanda: per farle come le hai fatte tu solo bianche, si deve arrotolare lo stesso l'impasto giusto?
Cioè come hai fatto?? :intv:

invece di divider l'impasto, lo lasci unico e lo stendi  tutto.....
poi arrotoli su se stesso e tagli a misura :cvd:

devi però far in modo di stenderlo in una forma che ti consenta di poterlo tagliare in più pezzi senza che diventi un rotolo enorme...
oppure dividi l'impasto come per farle bicolore e le stendi separatamente senza arrotolarli insieme...non so se son riuscita a farmi capire :hmm:

Noi di solito stendiamo un solo impasto.....otteniamo un filone lungo lungo lungo(visto che facciamo sempre almeno doppia dose :ghghgh:) e tagliamo a misura della teglia
Non si vede bene che con il cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. Antoine de Saint-Exupéry  - Piccolo Principe

:vento:  :piedino:   Laura

Offline Daria

  • Administrator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 13429
  • Speriamo in una botta de.....
    • Se Pasticciando....
Re:fette biscottate...2
« Reply #111 on: Monday, 18, March 2013, 11:34:51 AM »
 :okk: capito tutto  :bo:

 :ph4:
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline Sciua

  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 11525
Re:fette biscottate...2
« Reply #112 on: Monday, 18, March 2013, 11:36:15 AM »
Non si vede bene che con il cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. Antoine de Saint-Exupéry  - Piccolo Principe

:vento:  :piedino:   Laura

Offline maurida

  • Global Smile Moderator
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9616
  • O.G.M. (Ogni Giorno Mangio)
Re:fette biscottate...2
« Reply #113 on: Wednesday, 20, March 2013, 09:24:42 PM »
 :esau:
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

Offline IceWoman

  • Civetta Chef Royale
  • ******
  • Posts: 3243
  • Congelo tutto..... anche le civette!!!!!
Re:fette biscottate...2
« Reply #114 on: Thursday, 06, February 2014, 02:47:15 PM »
voglio provarle..... a che temperatura le tostate? e per quanto tempo?
 :gkiss:

Offline e_elisa

  • Vincitrice del Concorso "la Casetta decorata in Pandizenzero 2011"
  • Moderatori
  • Civetta Tre stelle Michelin
  • *****
  • Posts: 9497
  • I love cupcakes
Re:fette biscottate...2
« Reply #115 on: Thursday, 06, February 2014, 04:40:35 PM »
Io le tosto a 200° ventilato girandole e voltandole fino a che sono ben tostate.
La regola sarebbe tostarle a 150° per il tempo che occorre ma per me sarebbe troppo lungo!
                                      elisa        :donne:

Offline IceWoman

  • Civetta Chef Royale
  • ******
  • Posts: 3243
  • Congelo tutto..... anche le civette!!!!!
Re:fette biscottate...2
« Reply #116 on: Thursday, 06, February 2014, 04:45:00 PM »
 :bo: Elisa

ieri sera ho provato a tostare il pancarrè a 150° ventilato ... Martina non lo vuole + a merenda  :embe: ..... ma le fette sono diventate dure..... da rompere i denti....  :129: