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Author Topic: pds al cacao di Renato  (Read 2215 times)

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Offline moniapinti

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pds al cacao di Renato
« on: Friday, 26, July 2013, 04:47:58 PM »
cercavo una base al cacao diversa dalla moretta

ho voluto provare quella di Renato

ed è stato un successo

 :yes: :yes:

ora passo alla ricetta ....

6 uova
150gr di farina
40 gr di cacao amaro
150gr di zucchero
1 bustina di lievito
30 gr di amido di mais

il procedimento è uguale a quello del pds classico......

montre le uova con lo zucchero finchè il composto diventa sodo.....
aggiungere le polveri setacciate incorporandole con movimenti dal basso verso l'alto


con questa dose ho preparato una base da 26cm

nn è necessario bagnarla molto


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Offline xena

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Re:pds al cacao di Renato
« Reply #1 on: Friday, 26, July 2013, 04:54:33 PM »
 :bo:
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ANNA   :ciaoo:       :pc:

Offline IceWoman

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Re:pds al cacao di Renato
« Reply #2 on: Friday, 26, July 2013, 04:57:10 PM »
grazie.... volendo si può omettere il lievito.....  :gkiss:
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Offline marzia

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Re:pds al cacao di Renato
« Reply #3 on: Friday, 26, July 2013, 05:03:15 PM »
 :sbava:  :educ:
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Offline moniapinti

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Re:pds al cacao di Renato
« Reply #4 on: Friday, 26, July 2013, 05:09:30 PM »
Quote from: IceWoman on Friday, 26, July 2013, 04:57:10 PM
grazie.... volendo si può omettere il lievito.....  :gkiss:

penso di  si ..... nella sua dose la quantità di lievito era :su 16 uova...30gr di lievito......io ho preferito metterne una bustina per la mia dose
.....
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Offline e_elisa

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Re:pds al cacao di Renato
« Reply #5 on: Friday, 15, November 2013, 12:05:36 PM »
Da provare sicuramente anche se l'amido a mio gusto asciuga un pò il pds.
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Offline moniapinti

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Re:pds al cacao di Renato
« Reply #6 on: Friday, 15, November 2013, 02:49:26 PM »
@Elisa  questa torta nn rimane asciutta ............certo provala magari noterai altre caratteristiche e saprai dirci la tua opinione  :129:

 :ph4: :ph4: :ph4:
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