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Author Topic: Mud Cake Carota & Noci  (Read 4246 times)

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Offline C.Vetta

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Mud Cake Carota & Noci
« on: Saturday, 15, June 2013, 06:10:05 PM »
Ricetta di Toni Brancatisano

Montare 4 uova con 200 gr. di zucchero, aggiungere 250 ml. di olio di semi, 110 gr. di farina 00, 110 gr. di farina autolievitante, 100 gr. di noci tritate (io ho usato farina di mandorle mauridesca :sbavaf:), 100 gr. di zucchero di canna (io ho usato il muscovado), 2 belle carote grattugiate, 1 cucc.no e 1/2 di misto di spezie (io ho usato quello che uso per il pandizenzero). Cuocere a 160° per 75 min.

Anche questa senza foto :pardon: rimedierò la prossima volta. Non l'ho assaggiata ma mi hanno detto che è :gnamme:

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Offline marlenerossetti

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #1 on: Saturday, 15, June 2013, 06:44:58 PM »
 :sbava: :sbava:
...questa mi attira di più!!!!
 :ph4:
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...l'amore è tutto... :cuor:

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #2 on: Saturday, 15, June 2013, 10:25:53 PM »
anche a me anche a meeeeeee  :allears:

la preparerò per la festa di fine anno al Cepim  :coniglia:
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Offline Daria

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #3 on: Tuesday, 16, July 2013, 09:25:44 PM »
La provo appena finisco la dieta :coniglia:
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Offline moniapinti

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #4 on: Wednesday, 17, July 2013, 03:12:46 PM »
una domanda .....le spezie nn rischiano di prendere il sopravvento sugli altri sapori?..........

la base alla carota mi piace moltissimo ................ :129:
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ridere e sorridere è una cosa meravigliosa fa bene a se stessi e agli altri     Monia

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #5 on: Wednesday, 17, July 2013, 03:22:05 PM »
domanda:
ma come viene alta?
oppure meglio: che teglia dovrei usare?

le mie "colleghe" sono una trentina.. dovrei raddoppiare a dose perché la possano mangiare tutte?

la preparerò per la fine del mese
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Offline C.Vetta

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #6 on: Wednesday, 17, July 2013, 04:41:46 PM »
Monia, se hai paura che si sentano troppo le spezie, mettine poche :cvd:

Vittoria: viene alta e massiccia, la dose è per uno stampo max 26 con sopralzo di cdf... secondo me ci mangiate in trenta :penso:
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Offline elerwen

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #7 on: Wednesday, 17, July 2013, 05:30:24 PM »
domanda stupida: è compatta vero? non andrebbe bene come torta rustica?
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Offline C.Vetta

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #8 on: Wednesday, 17, July 2013, 08:11:24 PM »
 :352: sì è compatta, umida, soffice, saporita...

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Offline elerwen

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #9 on: Wednesday, 17, July 2013, 09:03:38 PM »
quindi potrei farla al posto di una classica torta di carote?
senza farciture, intendo
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Offline Daria

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #10 on: Wednesday, 17, July 2013, 09:23:30 PM »
Quote from: elerwen on Wednesday, 17, July 2013, 09:03:38 PM
quindi potrei farla al posto di una classica torta di carote?
senza farciture, intendo

Io le mud le preferisco tutte senza farcitura.
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Offline elerwen

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #11 on: Wednesday, 17, July 2013, 09:40:56 PM »
buono a sapersi :dentivetta:
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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #12 on: Wednesday, 17, July 2013, 09:55:50 PM »
Io l'ho fatta senza farcitura per la festa dei bambini a scuola :yes:

Quote from: Daria on Wednesday, 17, July 2013, 09:23:30 PM
Io le mud le preferisco tutte senza farcitura.

a me quella al ciocco fondente piace con la camy cream poco dolce :yes: e secondo me la mud alla banana starebbe bene con un velo di ganache fondente :yes:
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Offline frugiter

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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #13 on: Thursday, 18, July 2013, 07:09:02 AM »
 :bo:

mi ispira proprio  :dentivetta:
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Re:Mud Cake Carota & Noci
« Reply #14 on: Monday, 29, July 2013, 01:33:18 PM »
ho avuto un po di difficolltà ad incorporare l'olio
tendeva a separarsi...
adesso è in forno
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