Ingredienti
?500 g FARINA 00
?250 g ZUCCHERO CANNA GREZZO
?70 g OLIO EVO
?70 g OLIO SEMI
?125 g ACQUA
?12 g LIEVITO PER DOLCI
?1 BACCELLO VANIGLIA
Sciogliere lo zucchero in acqua, unire i due oli, la farina e la vaniglia.
Impastare e far riposare in frigo.
Prima di utilizzarla , impastarla di nuovo con 5 g di acqua ( meglio in planetaria per 30 sec. ).
Nella versione al cioccolato sostituire 30 g di farina con 30 g di cacao amaro.
