Author Topic: Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta  (Read 1592 times)

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Offline elerwen

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Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta
« on: Thursday, 02, May 2013, 06:06:14 PM »
Dovendo tener sotto controllo la glicemia, ho cercato un modo per non rinunciare alla mia adorata pizza...
Ecco il mio impasto integrale:




Ingredienti
150 gr di Farina di segale integrale macinata a pietra
150 gr di farina integrale
100 gr di farina Manitoba
100 gr di farina 00
300 ml di acqua
1 cubetto di lievito fresco
1 cucchiaino di zucchero
olio qb
sale qb

Procedimento
Miscelare le farine, aggiungere il lievito sciolto in un po' di acqua, acqua, zucchero, olio e cominciare a impastare. Aggiungere quindi il sale.
Lasciare lievitare l'impasto circa mezz'ora. Trascorso questo tempo riprenderlo, stenderlo nelle teglie e aggiungere la passata di pomodoro.
Lasciare nuovamente lievitare 1 ora e mezza circa.
Condire a piacimento e infornare a 200° per circa 20 min.

La pizza è rimasta soffice soffice e molto buona. Inoltre non mi ha alzato troppo la glicemia. Promossa a pieni voti!   :sbava:
:okk:
« Last Edit: Thursday, 19, March 2015, 02:55:35 PM by MataHaries »
                 

Offline marlenerossetti

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Re:Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta
« Reply #1 on: Thursday, 02, May 2013, 06:16:54 PM »
 :cancan:
...che grande che sei!!!!!
...io adoro le cose integrali!!!!
...l'amore è tutto... :cuor:

Offline maurida

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Re:Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta
« Reply #2 on: Thursday, 02, May 2013, 07:03:15 PM »
 :sbava: da tener in considerazioneeee  :clap:
:camp:  me tocca de  pasticcia' ... pe' forza ...!!!! :esau:  e quindi :piccio: "Apprezzatemi adesso, eviterete la coda !" (A.Brilliant) :nose:

Offline Daria

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Re:Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta
« Reply #3 on: Thursday, 02, May 2013, 08:06:02 PM »
= :mscop: = :ideaf:     Se Pasticciando...

Offline frugiter

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Re:Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta
« Reply #4 on: Thursday, 02, May 2013, 08:22:22 PM »
fantastica ricetta  :gpost:
:brood: quando non piaci a nessuno devi avere ragione, altrimenti non vali niente. Dr House :vicki:  applicazioni in cucina

Offline Agata

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Re:Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta
« Reply #5 on: Thursday, 02, May 2013, 09:02:14 PM »
anche io ne approfitterò della tua ricetta :appet: :appet: :appet:
 :bo:
:bolle:   Agata    :bolle:


Anche sul più alto trono della terra non siamo seduti che sul nostro culo.

Offline elerwen

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Re:Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta
« Reply #6 on: Thursday, 02, May 2013, 09:25:29 PM »
 :educ:

"fantastica ricetta" detto da vittoria... è un onore  :via39:

grazie! :bighug:
                 

Offline IceWoman

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Re:Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta
« Reply #7 on: Friday, 03, May 2013, 12:21:14 AM »
Adoro la pizza integrale..... grazie per la ricetta Enrica.....  :ph4:

Offline xena

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Re:Pizza moooolto integrale anti-glicemia alta
« Reply #8 on: Friday, 03, May 2013, 08:56:33 AM »
 :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
 :gpost:
ANNA   :ciaoo:       :pc: