Le Civette sul Soufflè

IL RICETTARIO DELLE CIVETTE => Torte farcite e dolci al cucchiaio => Topic started by: Daria on Thursday, 24, January 2013, 11:58:48 AM

Title: Victoria sponge sandwich
Post by: Daria on Thursday, 24, January 2013, 11:58:48 AM
Mi ispirava troppo questa torta per non provarla!!

Le linee generali per la preparazione della base di questa torta sono date, come sempre molto chiaramente, da Vittoria in questo topic (http://www.lecivettesulsouffle.it/forum/index.php?topic=7976.0) :this:

La ricetta che ho usato io è di Nigella e differisce di poco

Burro morbido 225 gr
Zucchero semolato 225 gr
Estratto di vaniglia un cucchiaino
Uova 4
Farina autolievitante 200
Maizena 25 gr
Lievito un cucchiaino (in questa versione dove useremo il mixer)
Latte 3-4 cucchiai


Per la farcia

Marmellata di lamponi o frutti di bosco
Lamponi
Panna 250 ml

Il metodo di preparazione può essere o quello (http://www.lecivettesulsouffle.it/forum/index.php?topic=7976.0) descritto da Vittoria o semplicemente quello di inserire tutti gli ingredienti, ad eccezione del latte, in un mixer (o bimby) e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine si aggiunge il latte e si attiva nuovamente il mixer per amalgamarlo bene.
Versare in due tortiere da 21 cm foderate con carta forno o :profumo: con lo spray staccante  :flirty: e mettere in forno a 180° C per 25 minuti.
Il grado di cottura lo potete valutare anche dal fatto che, come nel pds, la torta si staccherà dai bordi.
Sfornate, lasciate intiepidire e trasferite su una gratella dove lascerete completamente raffreddare.

Mettete uno dei due dischi nel piatto da portata

(http://img856.imageshack.us/img856/8430/victoriaspongeframed.jpg)

Distribuitevi sopra uno strato di marmellata ed i lamponi

(http://img341.imageshack.us/img341/9016/victoriasponge2framed.jpg)

Coprite con la panna montata ma lasciata morbida

(http://img209.imageshack.us/img209/3325/victoriasponge3framed.jpg)

Chiudete con il secondo disco di torta e spolverizzate con zucchero a velo

(http://img713.imageshack.us/img713/79/victoriasponge4framed.jpg)

Poi sedetevi comodamente e....

:vuoifetta:
:gnamme:
 :finito:


(http://img69.imageshack.us/img69/9462/victoriaspongefettafram.jpg)







Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: C.Vetta on Thursday, 24, January 2013, 12:01:40 PM
:paur: mezza? te ne sei già scrofolata mezza? :paur:





:signal: purtroppo non riesco a vedere né la ricetta né la foto...

 :spalare:
Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: Daria on Thursday, 24, January 2013, 12:05:39 PM
:paur: mezza? te ne sei già scrofolata mezza? :paur:





:signal: purtroppo non riesco a vedere né la ricetta né la foto...

 :spalare:

se non vedi come fai a sapere che ne ho mangiata mezza??  :embe:
Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: C.Vetta on Thursday, 24, January 2013, 12:07:03 PM
se non vedi come fai a sapere che ne ho mangiata mezza??  :embe:

è apparsa un attimo :ninja:
Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: Agata on Thursday, 24, January 2013, 12:23:46 PM
 :cry3: :cry3: :cry3: :cry3:
non solo mi dai  :dispetto:
ma non mi dai la torta :colpa:



che goduria :sbava:
Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: xena on Thursday, 24, January 2013, 12:34:50 PM
 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: marlenerossetti on Thursday, 24, January 2013, 01:08:52 PM
 :paura: :paura: :paura:
... :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: e_elisa on Thursday, 24, January 2013, 01:28:55 PM
:obm:  :sbava: :sbava: :sbava:
Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: moniapinti on Thursday, 24, January 2013, 01:55:22 PM
ma tu nn dovresti riposarti.......invece continui ad attentare alla mia linea ......,... :bb:

 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:
Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: Daria on Thursday, 24, January 2013, 02:07:38 PM
ma tu nn dovresti riposarti.......invece continui ad attentare alla mia linea ......,... :bb:

 :sbava: :sbava: :sbava: :sbava:

l'ho fatta solo perchè messo tutto nel mixer e buonanotte  :dentivetta:
Title: Re:Victoria sponge sandwich
Post by: moniapinti on Thursday, 24, January 2013, 02:22:01 PM
 :sese: :sese: