Le Civette sul Soufflè

DIMAGRIRE CON GUSTO => Contorni => Topic started by: Daria on Tuesday, 13, March 2012, 11:06:44 PM

Title: Insalata di cavolfiori alla frutta secca
Post by: Daria on Tuesday, 13, March 2012, 11:06:44 PM

245 calorie a porzione

Cosa serve per 4 persone

Cavolfiore 1 piccolo
Cavolfiore romanesco 1 piccolo
Prosciutto di Praga a cubetti 80 gr
Albicocche secche 4
Prugne secche 4
Pinoli 20 gr
Vino bianco aromatico 1 bicchiere
Melagrana 1
Olio evo
Sale e Pepe

Dividete in cimette i cavolfiori e lavatele sotto acqua fredda.
Tagliate prugne e albicocche a metà e lasciatele marinare con il vino bianco per 15 minuti.
Sgranate la melagrana.
Tostate i pinoli in un padellino antiaderente.
Cuocete a vapore le cimette per 10 minuti.
Sgocciolate la frutta secca.
Rosolate su una piastra antiaderente senza aggiungere grassi il prosciutto.
Grigliate per un minuto le albicocche e le prugne, tagliatele a pezzetti.
Trasferite nel piatto da portata le cimette tiepide, aggiungete il prosciutto, le albicocche, le prugne, i pinoli ed i chicchi di melagrana.
Spolverizzate con sale e pepe e irrorate con un filo di olio.


(http://imagizer.imageshack.us/v2/640x480q90/845/insalatadicavoliframed.jpg)
Title: Re:Insalata di cavolfiori alla frutta secca
Post by: Sciua on Wednesday, 14, March 2012, 10:31:21 AM
 :cuor: :cuor: :cuor: :cuor:

che bel piatto :cuor:








:ehmm: però il contenuro :nonmi: ispira molto  :pardon:
Title: Re:Insalata di cavolfiori alla frutta secca
Post by: MataHaries on Wednesday, 14, March 2012, 02:46:11 PM
 :ufff:
Title: Re:Insalata di cavolfiori alla frutta secca
Post by: Agata on Wednesday, 14, March 2012, 07:12:42 PM
:ufff:
:quot:
Title: Re:Insalata di cavolfiori alla frutta secca
Post by: zamira2011 on Wednesday, 14, March 2012, 11:35:07 PM
 :pardon:

a passo.... 

:paura: