Le Civette sul Soufflè

IL RICETTARIO DELLE CIVETTE => Gelati e sorbetti => Topic started by: elerwen on Friday, 18, August 2017, 05:21:12 PM

Title: Gelato di fichi
Post by: elerwen on Friday, 18, August 2017, 05:21:12 PM
(https://4.bp.blogspot.com/-rR7rfdxdyOA/WZb_nAwr6DI/AAAAAAAAIww/EBO3S0hf4Lkh6okxH7hMLFCPRmhzGpkVgCEwYBhgL/s1600/gelato_fichi_01.jpg)

Ingredienti
250 g di fichi
100 g di zucchero
150 g di panna
150 g di latte
granella di mandorle

Procedimento
Far bollire per circa 10 minuti, la frutta tagliata a pezzi, con lo zucchero.
Togliere dal fuoco e far raffreddare.
Mettiamo la frutta caramellata in un bicchierone, aggiungiamo la panna e frulliamo il tutto.
Lasciamo riposare in frigo per un'ora.
Versiamo nella gelatiera e lasciamo mantecare (circa 40 min)
Mettiamo in una ciotola e aggiungiamo granella di mandorle.

(https://4.bp.blogspot.com/-IiC8fACDVO0/WZb_nNj2b3I/AAAAAAAAIws/v-W8fhXb0QsARCwKKWoB_0ewioCpKBKrwCEwYBhgL/s1600/gelato_fichi_02.jpg)