Le Civette sul Soufflè

NON DI SOLI DOLCI..... => Antipasti, contorni e buffet => Topic started by: elerwen on Friday, 18, August 2017, 05:15:55 PM

Title: Rotolo di frittata di zucchine
Post by: elerwen on Friday, 18, August 2017, 05:15:55 PM
(https://2.bp.blogspot.com/-MT3ebq0eNSY/WZcBfRarQmI/AAAAAAAAIxA/RoDZ8IjWYiQYA2-gMqLh5Sc73pn825ovQCEwYBhgL/s1600/rotolo_di_Frittata0301.jpg)

Ingredienti
500 g zucchine
4 uova
150 g di stracchino
100 g prosciutto cotto di praga
parmigiano
sale

Procedimento
Sbattere le uova con sale e pepe.
Aggiungere le zucchine tagliate a julienne.
Versare il composto su una teglia ricoperta di carta da forno e livellare bene.
Cuocere per circa 20 min. a 180°C
Sfornare, arrotolare con la carta da forno e lasciare raffreddare in frigo almeno 1 ora.
Una volta freddo apritelo, spalmate lo stracchino e aggiungete il prosciutto.
Arrotolate nuovamente e lasciate riposare in frigo.
Una volta freddo tagliare a rondelle e servire.

(https://1.bp.blogspot.com/-wGhWUr5Cn_k/WZcBfBUeMsI/AAAAAAAAIw8/3227thxGJhwoP70K-AnIkjC5OSBhVxwtQCEwYBhgL/s1600/rotolo_di_Frittata02.jpg)

(https://3.bp.blogspot.com/-bR7nSx9PEhI/WZcBfGP5euI/AAAAAAAAIxE/pGc6Mv-DYGsupqBxl7OCVFZmUFvd4naegCEwYBhgL/s1600/rotolo_di_Frittata01.jpg)