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Questa crostata è l'espressione più autentica dell'autunno, in cui la frutta secca trova una felice collocazione.

crostata fichi 01

Ingredienti

Per la base

 

Per il ripieno

Procedimento

Preparate la frolla e mettetela a raffreddare per 30 min.

Nel frattempo spelare e tagliare i fichi a metà, cospargerli di zucchero di canna e lasciarli in un colino a perdere acqua per tutto il tempo in cui la frolla riposa in frigo.

Riprendete la frolla, stendetela, bucherellatela con la forchetta.

Stendete i fichi colati dal succo e cospargete con nocciole e mandorle (consiglio di frullarle e fare una granella, io non ho avuto tempo).

Cottura 180°C ventilato per 25-30 minuti circa.