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Con l'avvento dell'estate è piacevole servire pietanze fredde e gustose.

Questa ricetta è anche ottima per un buffet.

pomodorini

 

INGREDIENTI

tagliare la parte superiore dei pomodorini ed estrarre la polpa ed i semi.

Tritare nel mixer le noci, il basilico e l’aglio. Salare, unire il parmigiano e mescolare.

Tritare  quindi il tonno sgocciolato, la maionese, i capperi,  le acciughe e l’origano fino ad ottenere una crema omogenea, mescolare i due composti insieme, quindi farcire i pomodorini